札幌拉麵屋

营业中

休息中

拉面，有著不少回忆，识到女仔，第一次约会的指定动作就是到IFC的札幌吃串烧及拉面，一来平，二来环境及气氛都唔错，最适合倾计饮野。IFC的札幌是约会最佳地方，而札幌拉面屋则是私窦，OT或唔开心时，一条友走来吃碗面加碟牛再加杯Ashahi是指定动作。每次来到，阿姐都会笑笑口的问想吃什么，又每次都系个句：「面豉拉面同烧牛呀唔该。」，而每次来到，都总会听到「架仔」食面食到「o雪o雪声」，又是拉面屋的特色。面豉汤拉面，阔口大碗，配料十足，听说不同地方，盛载拉面用的碗都有分别，自问见识少，就得个知字；汤底较杰身，入口微黏，与IFC的札幌比较，这里的质感较强较「厚身」，风味十足，就汤底而言，绝不比IFC的札幌差，是近几年吃过最好的其中之一。而这里的牛，写著是烧，吃得出是煎的，有少少卑揾笨的感觉，切成薄薄一片，脂肪较轻，具浓烈的牛味，虽然不是烧，却是不可不试。本来打算当日记写完便算，唔谂住公开，但见楼下话汤底差几皮，后生仔血气方刚，亦忍唔要出声，师傅小本经营，批评人家唔得时，唔该试多几间拉面店，再下定论吧。