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2012-08-06
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是夜要为我们的一位资深组员farewell,地点在铜锣湾吃私房菜,要上3层楼梯还真是不简单,年轻的同事们都嗌救命!是夜只我们一桌,12人就可以包场,也好,因为我们一班人也实在太嘈吵了!这个私房菜没有特定菜单,不过可以告知喜好著其尽量安排! 第1是汤品~是奶油南瓜汤-新鲜的南瓜加上奶油,是做得很不错的 第2-4道都是凉菜,分别有胡麻茄子,芥末沙拉以及冷蕃茄-胡麻茄子其实是不错的,可惜麻油和麻酱份量也不足,美中不足-冷蕃茄没有了蕃茄的腥味,淡淡的甜味加上薄荷叶真的很不错-芥末沙拉没有辣味,也是做的不错的一道 第5-6道是焗鹅肝芝士卷及烧猪颈肉2道热小食-鹅肝芝士卷做得不错芝士很香,不过鹅肝比较像鸭肝?-烧猪颈肉够肥不过比较像bar snack,也是合意的 第7-8道是主食,分别有香茅盐焗鸡和白汁金菇龙利卷-香茅盐焗鸡做得不够滑,不算特别-白汁金菇龙利卷够嫩,友人比较满意这一道 第9道是淀粉,是一道蕃茄汁炒意粉-意粉质地是不错的,做的茄汁和木鱼粉的份量也恰当,填肚也是不错呢! 最后有甜品,分别是焦糖炖奶和炖蛋-焦糖炖奶和炖蛋也做的很滑,甜品也是做得很不错,甜度也适中,是个好的结尾 以食物品质
是夜只我们一桌,12人就可以包场,也好,因为我们一班人也实在太嘈吵了!
这个私房菜没有特定菜单,不过可以告知喜好著其尽量安排!
第1是汤品~是奶油南瓜汤
-新鲜的南瓜加上奶油,是做得很不错的第2-4道都是凉菜,分别有胡麻茄子,芥末沙拉以及冷蕃茄
-胡麻茄子其实是不错的,可惜麻油和麻酱份量也不足,美中不足
-冷蕃茄没有了蕃茄的腥味,淡淡的甜味加上薄荷叶真的很不错
-芥末沙拉没有辣味,也是做的不错的一道第5-6道是焗鹅肝芝士卷及烧猪颈肉2道热小食
-鹅肝芝士卷做得不错芝士很香,不过鹅肝比较像鸭肝?
-烧猪颈肉够肥不过比较像bar snack,也是合意的第7-8道是主食,分别有香茅盐焗鸡和白汁金菇龙利卷
-香茅盐焗鸡做得不够滑,不算特别
-白汁金菇龙利卷够嫩,友人比较满意这一道第9道是淀粉,是一道蕃茄汁炒意粉
-意粉质地是不错的,做的茄汁和木鱼粉的份量也恰当,填肚也是不错呢!最后有甜品,分别是焦糖炖奶和炖蛋
-焦糖炖奶和炖蛋也做的很滑,甜品也是做得很不错,甜度也适中,是个好的结尾以食物品质说不上是非常出色,不过私隐度高,态度友善,味道也够家常;这对我们来说才是最重要,价格也算合理,是个值得再去的地方吧!
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