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2024-06-03
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经朋友介绍下，早前到访了这间位于尖沙咀的高级精致中式私房菜餐厅🤩，去到门前需按下门钟才可入座，私隐度很高，感觉神秘🤣餐厅占地5,800呎，划分六间独立房间，同时设有独立洗手间及音响设备，空间宽敞，很适合与一班朋友或家人聚会😆✨幸运宴 $800 - 总厨发办前菜一入座店员便送上六个前菜，包括渍青瓜🥒、糖心蕃茄🍅、猪肚、素腐皮、莴苣及炸春卷，配料很丰富，作为前菜，清新开胃😋- 潮洲冻蟹 (另+$180)另外加点冻蟹🦀，冻蟹方法更能有效锁紧蟹肉鲜甜味道，肉汁丰盈，口感清爽👍🏻 - 凤尾翅淮红杞炖黑豚肉养生汤凤尾翅份量十足，厚肉鲜甜🥰，配上大量淮山及豚肉配料煲成的汤底，色泽清澈，味道清甜，滋补又养生😝- XO酱花枝兰花蚌兰花蚌爽脆鲜甜，加入浓郁XO酱炒香，味道惹味香口😉- 百花鹅肝芝士盒外层炸至金黄酥脆，轻轻切开后即时流出芝士🧀，鹅肝味道浓香，做到香酥以不油腻，相当有惊喜😛- 福禄鲜鲍鱼猪手鲍鱼厚实软腍，猪手炆至软糯🐷，入口即化，简单以蚝皇调味，提鲜得来又入味🤩- 东江客家盐水鸡鸡皮爽脆，鸡件嫩滑🐔，肉味香浓，配上沙姜酱汁，更能突出鸡肉鲜味😚- 瑶柱扒田园时蔬时菜以鲜甜瑶柱酱汁调味😙，可惜味道
餐厅占地5,800呎，划分六间独立房间，同时设有独立洗手间及音响设备，空间宽敞，很适合与一班朋友或家人聚会😆
✨幸运宴 $800
- 总厨发办前菜
一入座店员便送上六个前菜，包括渍青瓜🥒、糖心蕃茄🍅、猪肚、素腐皮、莴苣及炸春卷，配料很丰富，作为前菜，清新开胃😋
- 潮洲冻蟹 (另+$180)
另外加点冻蟹🦀，冻蟹方法更能有效锁紧蟹肉鲜甜味道，肉汁丰盈，口感清爽👍🏻
- 凤尾翅淮红杞炖黑豚肉养生汤
凤尾翅份量十足，厚肉鲜甜🥰，配上大量淮山及豚肉配料煲成的汤底，色泽清澈，味道清甜，滋补又养生😝
- XO酱花枝兰花蚌
兰花蚌爽脆鲜甜，加入浓郁XO酱炒香，味道惹味香口😉
- 百花鹅肝芝士盒
外层炸至金黄酥脆，轻轻切开后即时流出芝士🧀，鹅肝味道浓香，做到香酥以不油腻，相当有惊喜😛
- 福禄鲜鲍鱼猪手
鲍鱼厚实软腍，猪手炆至软糯🐷，入口即化，简单以蚝皇调味，提鲜得来又入味🤩
- 东江客家盐水鸡
鸡皮爽脆，鸡件嫩滑🐔，肉味香浓，配上沙姜酱汁，更能突出鸡肉鲜味😚
- 瑶柱扒田园时蔬
时菜以鲜甜瑶柱酱汁调味😙，可惜味道过于浓郁，整体味道略咸😗
- 富豪海皇烩丝苗
炒饭粒粒分明🍚，炒至干爽，配上大量虾仁🍤及火腿片配料，咸香味足够，口感丰富，香口而不油腻😎
- 红枣圆肉杞子糖水
以大量红枣、圆肉及杞子煮成的糖水🥣，味道清甜，配料丰富，滋润又满足❤️
- 时令水果
平时甚少机会到访中式私房菜餐厅，今次终于有机会尝试，果然食物质素很高👍🏻，加上服务态度很好，很期待下次与朋友再访‼️
张贴
