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2017-09-21 1003 浏览
今年秋刀鱼失收,好多地方食到嘅日本秋刀鱼刺身都好瘦,完全冇油香,好似紧一旧普通鱼生咁。过份到连新鲜北海道嘅秋刀烧到熟食都唔好食。为左继续寻找好食秋刀鱼,今天来到武馆,终于食到 2017 年第一条肥美秋刀。一上枱见到其厚厚嘅脂肪,即刻流晒口水。呢到除左跟姜葱酱油,仲跟多左一碟武馆独有嘅秋刀鱼肝酱,只要点少少又将秋刀提升到另一个层次。成个 Omakase 一共食左 22 道菜,菜式晚晚都有少少唔同,只有一个餐同冇得散叫,晚市人头 $1200 一位,性价比甚高。
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今年秋刀鱼失收,好多地方食到嘅日本秋刀鱼刺身都好瘦,完全冇油香,好似紧一旧普通鱼生咁。过份到连新鲜北海道嘅秋刀烧到熟食都唔好食。为左继续寻找好食秋刀鱼,今天来到武馆,终于食到 2017 年第一条肥美秋刀。一上枱见到其厚厚嘅脂肪,即刻流晒口水。呢到除左跟姜葱酱油,仲跟多左一碟武馆独有嘅秋刀鱼肝酱,只要点少少又将秋刀提升到另一个层次。

北海道秋刀鱼
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北海道帆立贝
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金目鲷
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鲭鱼押寿司
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皮剥鱼
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手钓池鱼
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成个 Omakase 一共食左 22 道菜,菜式晚晚都有少少唔同,只有一个餐同冇得散叫,晚市人头 $1200 一位,性价比甚高。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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