影片
更多
2010-10-15
63 浏览
和朋友在两个月前已经留意到锋记食评，不过当时只有很少堂座的旧址，我和朋友都打算等到冬天再吃，不会在户外热辣辣。 恰巧十月头有一两天天气很凉快，马上和友人试吃锋记！锋记的位置不太容易找，到在地址的街道，转入一条小卷（很容易走过了... ）若非朋友带路，我想自己一个儿会迷了路。 来到锋记店舖，这里室内座位不太多，只有八九张枱子左右。 分别是四人座位和大圆枱的五六七八人座位，由于锋记热点的是鸡煲，在场很多二人也坐在四人座位上吃，枱子放得满满的，我们到场时，刚巧四人座位全满，要和其他人 Share 圆枱... 圆枱的椅子是没有椅背的，不想坐，于是和友人到东大街吃小食，大约一小时后回来！ 非常幸运，回来很等了十分钟左右有四人座位坐，锋记这里出名的有小炒和胡淑猪肚猪煲！ 几乎每枱都叫鸡煲呢！这里小炒价钱和茶记差不多，四五十多元一个小菜，著名的胡椒猪肚鸡煲则要 $120 元。 我们点了一个胡椒猪肚鸡煲 ( $120) + 莲藕饼 ($55)。 胡椒猪肚鸡煲很大煲，鸡汁味很浓郁！里面有很多胡椒香，鸡也出奇地嫰滑，有别外面煲到啲鸡无味又鞋的感觉！猪肚不太多（猪肚也很贵嘛），但煮得足料又够时间，很绵很
我和朋友都打算等到冬天再吃，不会在户外热辣辣。
恰巧十月头有一两天天气很凉快，马上和友人试吃锋记！
锋记的位置不太容易找，到在地址的街道，转入一条小卷（很容易走过了... ）
若非朋友带路，我想自己一个儿会迷了路。
来到锋记店舖，这里室内座位不太多，只有八九张枱子左右。
分别是四人座位和大圆枱的五六七八人座位，
由于锋记热点的是鸡煲，在场很多二人也坐在四人座位上吃，枱子放得满满的，
我们到场时，刚巧四人座位全满，要和其他人 Share 圆枱...
圆枱的椅子是没有椅背的，不想坐，
于是和友人到东大街吃小食，大约一小时后回来！
非常幸运，回来很等了十分钟左右有四人座位坐，
锋记这里出名的有小炒和胡淑猪肚猪煲！ 几乎每枱都叫鸡煲呢！
这里小炒价钱和茶记差不多，四五十多元一个小菜，
著名的胡椒猪肚鸡煲则要 $120 元。
我们点了一个胡椒猪肚鸡煲 ( $120) + 莲藕饼 ($55)。
胡椒猪肚鸡煲很大煲，鸡汁味很浓郁！
里面有很多胡椒香，鸡也出奇地嫰滑，有别外面煲到啲鸡无味又鞋的感觉！
猪肚不太多（猪肚也很贵嘛），但煮得足料又够时间，很绵很林很入味。
鸡煲，附送一盒子生菜，大约两棵左右，可以当吃一点儿蔬菜。
惟一要提是鸡煲没有我们想像中那么饱和大盆，
如果二人单单吃鸡煲，应该不够饱的，
幸好可以附加 $10，加乌冬或公仔面填肚。
由于鸡煲太好味，我们二人吃到只剩下少量的汤汁，看汤汁黄黄，鸡汁丰富。
不过吃完应该磅重会向上增长一下了...
莲藕是很廉价，不过莲藕饼是功夫菜，
在家中也有做过，但步骤太麻烦，出外吃更好。
莲藕饼加入马蹄，东孤，煎得很香脆！口感也非常一流！
值得再吃的一碟！
感觉很不错，价钱也适中！只是地点较难找，以及环境有点窄呢。
张贴
