板神鉄板燒日本料理 (The Hennessy) (已結業)

※本文以用餐当日的环境、服务和食物质素为准，口味亦因人而异，文章只作参考之用。.除左食Omakase, 其实我都几钟意食铁板烧不过我认识既铁板烧唔多 板神系其中一间☺️今次食左新出既 #秋日自选晚餐 $980/位 🍽️（除以下，也包括炒饭、汤、渍物、甜品）前菜三点季节沙律西班牙红虾/北寄贝 （2选1）龙虾/南非鲍鱼 （2选1）美国牛肉薄烧/日本豚肉薄烧 （2选1）.另外再追加左白鳕鱼、鹅肝、蛏子、刺身三点.前菜三点芝士明太子青瓜、芝麻豆腐、烟三文鱼卷.师傅会将一大盘海鲜端来 手法纯熟处理海鲜鲍鱼仲识郁 可见其新鲜程度 ～ 非常丰富！☺️.最深印象系西班牙红虾 师傅会将红虾煎香再淋上用虾头膏炒成的酱汁 搭配多士蘸酱食真系超级惹味！！师傅仲会将部分虾壳压平再煎煎完就好似一块虾零食咁，咬落又薄又香脆🤭.龙虾既烹调方法都系差唔多，食落啖啖肉🤤.南非鲍鱼同蛏子因为够新鲜 ～稍稍一煎简单调味后 口感同味道都已经很不错！白鳕鱼系咖哩人想食的 ～轻轻煎至金黄色入口带微脆 鱼肉嫩滑 好食！.鹅肝煎得恰到好处 用迷你圆形包包夹住成汉堡般一口咬落那股油脂渗出 真系不得了 ～很甘香.牛肉和豚肉薄烧一向都系我至爱！