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2020-12-04
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天气终于转凉喇，明明食蛇应该系9-11月嘅事，今年结果等到12月先食平时去开食蛇嘅餐厅都比较平民，今次带朋友一齐就去咗间行新派精品路线嘅，等大家都可以慢慢坐底倾下计虽然系新派，但都系由老字号蛇王芬开嘅，质素应该有保证，同港岛本店应该分别不大嚟到呢度点可以唔食蛇羮㖞，先嚟一个花胶太史蛇羮，上枱卖相精美，唔好以为只有面头好少，只碗系深到落最底㗎！入边蛇肉同配料都好丰富，绝无欺场，又够热辣辣，天气咁冻食一啖个人就即刻暖哂朋友就拣咗个炖汤，花胶百合炖水鸭，材料一样咁俾货，水鸭髀仲有四五旧花胶，味道浓郁，感觉系将食材嘅精华带哂落去汤入边，饮到一滴不剩呢饮完汤羮，就到主食上场，先叫咗鲜象拔蚌仔荷叶蒸饭，一打开荷香四溢，象拔蚌铺满饭面，每块都有返咁上下份量，唔会碎湿湿，食落口饭粒分明，每粒都索哂海鲜嘅精华，配合埋金蒜粒，啖啖荷香啖啖滋味平时系本店食开嘅子姜面酱鱼云煲，嚟到呢度就变成咗鱼腩煲，味道不变，酱汁带有子姜风味，酸酸甜甜咁，仍然系我嘅至爱，一煲都有7-8旧大鱼腩，一家人嚟食都唔洗争😛另外呢到都有啲精品菜式，必试嘅一定系呢款灌汤竹丝鸡百花丸，中间系鸡肉，外边由大量鲜虾打成，咬落去非常弹牙，食得出
平时去开食蛇嘅餐厅都比较平民，今次带朋友一齐就去咗间行新派精品路线嘅，等大家都可以慢慢坐底倾下计
虽然系新派，但都系由老字号蛇王芬开嘅，质素应该有保证，同港岛本店应该分别不大
嚟到呢度点可以唔食蛇羮㖞，先嚟一个花胶太史蛇羮，上枱卖相精美，唔好以为只有面头好少，只碗系深到落最底㗎！入边蛇肉同配料都好丰富，绝无欺场，又够热辣辣，天气咁冻食一啖个人就即刻暖哂
花胶太史蛇羮
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花胶太史蛇羮
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花胶百合炖水鸭
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饮完汤羮，就到主食上场，先叫咗鲜象拔蚌仔荷叶蒸饭，一打开荷香四溢，象拔蚌铺满饭面，每块都有返咁上下份量，唔会碎湿湿，食落口饭粒分明，每粒都索哂海鲜嘅精华，配合埋金蒜粒，啖啖荷香啖啖滋味
鲜象拔蚌仔荷叶蒸饭
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鲜象拔蚌仔荷叶蒸饭
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子姜面酱鱼腩煲
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子姜面酱鱼腩煲
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灌汤竹丝鸡百花丸
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熏蛋
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