蛇王良

营业中

休息中

这么快又到秋天了，开始是吃蛇的季节。炮台山这一家蛇王良开店多年，冬天的时候都是要排队等位的。蛇羹和蛇汤都是我的必点之选，不过蛇汤不是每次都有。除了这两样，糯米饭和羊肉都相当受欢迎。另外还有一些要预先订购的知音糖水。糯米饭和羊肉必须跟套餐点单，其他的可以单点。蛇汤看起来清淡，实际上很浓味，是药材汤味很重的汤水，喝完一碗整个人也暖起来。朋友很喜欢的糯米饭，每一粒糯米都熟透，但仍然能保持咬口和黏度🤌🏻加上腊味的油香，一碗糯米饭三两下就见底了。进店必吃的蛇羹，相当足料，每一口都充满蛇肉、云耳等配料，可自行加上柠檬草和脆脆🤌🏻🤌🏻增加香气和口感。