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2011-09-25
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期待以久的秋风送爽终于归来，为了好好珍惜她，星期六大清早同老公入西贡享用我们悠闲的早餐、漫步。有准备而来，要一试这间位于横街窄巷的金山粥店，处于正街的他的确吾容易揾倒，有句话说“路在口旁”，街坊乐于指引，有明灯就当然马上揾倒。见舖前数位街坊等外卖，店内也人头涌涌，见状唯有自己顾自己，埋边刚好有两个位，不知道是店舖的婶婶太忙，定系我地太过斯文，叫极都无乜反无应，同枱的一位小姐话他们不够人手，店舖的婶婶其实是负责洗碗，现场观察她的视力和记忆力差一点点，引起了混乱；同枱的一家三口其中的爸爸就说：「这里只有乱和好乱之分(说著当作笑话)」，妈妈的就说：「老板娘见你等得耐会请你食野架」；虽然服务不够周到，但大家一点没有鼓噪，反而多一点体谅多一点欢笑，来到这里我终于明白，要有得食都系亲自出去取回来。皮蛋免治牛肉粥 $15材料十足的皮蛋免治牛肉粥，可以话粥被皮蛋免治牛肉浸住来形容，粥底都几绵，皮蛋属一般货式，免治牛肉没有见惯的碎，稍为大一点，碎牛够滑，老板娘以猛火滚粥，将材料和粥结合起来。炸肠 $12好大碟的炸肠即炸两，街外可吃到两碟的份量等于这里一碟，粉浆包括虾米、葱粒、芝麻，粉皮较厚仍算滑，味道香
见舖前数位街坊等外卖，店内也人头涌涌，见状唯有自己顾自己，埋边刚好有两个位，不知道是店舖的婶婶太忙，定系我地太过斯文，叫极都无乜反无应，同枱的一位小姐话他们不够人手，店舖的婶婶其实是负责洗碗，现场观察她的视力和记忆力差一点点，引起了混乱；同枱的一家三口其中的爸爸就说：「这里只有乱和好乱之分(说著当作笑话)」，妈妈的就说：「老板娘见你等得耐会请你食野架」；虽然服务不够周到，但大家一点没有鼓噪，反而多一点体谅多一点欢笑，来到这里我终于明白，要有得食都系亲自出去取回来。
皮蛋免治牛肉粥 $15材料十足的皮蛋免治牛肉粥，可以话粥被皮蛋免治牛肉浸住来形容，粥底都几绵，皮蛋属一般货式，免治牛肉没有见惯的碎，稍为大一点，碎牛够滑，老板娘以猛火滚粥，将材料和粥结合起来。
炸肠 $12好大碟的炸肠即炸两，街外可吃到两碟的份量等于这里一碟，粉浆包括虾米、葱粒、芝麻，粉皮较厚仍算滑，味道香口，充满咸香，炸肠入面的油炸鬼炸得不够松化，焦点落于粉皮部份。
叉烧肠 $11与炸肠大同小异用上包括虾米等的粉浆，叉烧仍是饰演配角。
这里吸引我的就是那种风味及人情味，想起小时到楼下大排档吃到的生滚粥及即拉肠粉，下次再来时我要吃有味白粥和净虾米肠，再回味一番。张贴
