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2012-04-21
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与好友去吃个中午饭，好友就立即提意这里，个中原因就是为了4 小时的免费泊车。 但原来平日吃饭只有2小时，而假日则有4小时。 不明白的话好好做好功课，先问好才选择呢！2人去吃饭，叫了很少点心便饱了，但总算叫了一些心水点心，还是可以估计此处的点心质数。 先来的是烧卖。 这里的烧卖猪肉有成，虾肉则有两成，而肥肉占量也多。 所以烧卖弹性不足，但猪肉味道和油香甚香。 不是我爱的烧卖味道就是了。 再来一个牛肉肠粉。 先说肠粉的皮，米香浓郁，弹性也足。 所以，肠粉的的皮是做得颇好！ 但牛肉的味道则是行货，牛肉水分较多，调味也不走。 最令我惊奇的是，牛肉内竟有粟米。 老实说牛肉肠粉无法配合粟米的味道，这个肠粉因而失色很多。 接著是虾饺。 几乎全部是虾仁，猪肉只有少许，荀粒欠奉。 味道就是一个层次的虾和鸡粉的味道。 但也要一赞它的饺皮，做得不差，皮弹性不错，厚薄也刚好，有咬口亦不黏牙。 而且，包虾饺的形状也对办。 至少好过很多名牌酒楼，是惊喜！再来就是绵花鸡。 绵花 (即砂爆鱼肚) 过少，吃此菜就是主打要吃绵花，这里的绵花也做得不错，有绍兴酒的酒香，分明就是用了来辟去鱼肚的腥味，鱼肚本身也够厚身。 然而
2人去吃饭，叫了很少点心便饱了，但总算叫了一些心水点心，还是可以估计此处的点心质数。
先来的是烧卖。 这里的烧卖猪肉有成，虾肉则有两成，而肥肉占量也多。 所以烧卖弹性不足，但猪肉味道和油香甚香。 不是我爱的烧卖味道就是了。
再来一个牛肉肠粉。 先说肠粉的皮，米香浓郁，弹性也足。 所以，肠粉的的皮是做得颇好！ 但牛肉的味道则是行货，牛肉水分较多，调味也不走。 最令我惊奇的是，牛肉内竟有粟米。 老实说牛肉肠粉无法配合粟米的味道，这个肠粉因而失色很多。
接著是虾饺。 几乎全部是虾仁，猪肉只有少许，荀粒欠奉。 味道就是一个层次的虾和鸡粉的味道。 但也要一赞它的饺皮，做得不差，皮弹性不错，厚薄也刚好，有咬口亦不黏牙。 而且，包虾饺的形状也对办。 至少好过很多名牌酒楼，是惊喜！
再来就是绵花鸡。 绵花 (即砂爆鱼肚) 过少，吃此菜就是主打要吃绵花，这里的绵花也做得不错，有绍兴酒的酒香，分明就是用了来辟去鱼肚的腥味，鱼肚本身也够厚身。 然而，冬菇是一般的货色，没有菇应有的香味，咬下去质感还是很一般。 鸡肉是一般的味道，又是一块鸡肉，少少甜的感觉，还是冷藏的货色，实在没有特别。
腐皮卷我很爱吃。 这里做得也不错！ 腐皮有香味，鱼汤味道鲜美之余不会过咸，刚好给予腐皮应得的味道，内里的饀料也算用料上乘，沙角、萝卜全部不缺，调味也算恰到好处。 上面为著装饰的一片紫菜，没有特别的，就是普通紫菜一片。
茶喝光了，走了。 临行前还奉送了一碗甜品，是喳咋类的东西，但相当的稀，所以没有喝完就走了。 以科学园内食物的质数而言，这里的食物还算不错，就似是在城大和岭大要吃城轩一样。 在科学园，坐得好，吃得比较好就在这里呢。
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