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2024-05-10
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科学园饮茶星期日同屋企人去行科学园，顺便系到饮菜，荟聚轩系一间好正嘅餐厅，呢度嘅菜式好丰富多样化㗎！我地试左好多款点心，大部分都好好食原只鲍鱼鸡粒酥好香脆，外脆内软，大大只鲍鱼同鸡粒嘅组合好夹，系佢地既招牌点心。炸鲜奶都好特别，外层酥脆，入面嘅鲜奶浓郁香滑，一口咬落好满足。蚬蚧鲮鱼球好鲜美，蚬肉汁鲜甜，鲮鱼球弹牙多汁，两者一齐食好有层次感。三式烧卖包括原味，黑松露同绿色既烧卖，卖相精致，味道鲜美，特别系烧卖皇入面嘅鲜虾仁好鲜甜。酱皇蒸凤爪滑嫩多汁，酱皇酱香味浓郁，系个人嘅最爱之一。千层马拉糕层次分明，口感绵密，香滑可口。红米芋粒饺里面有丰富嘅芋头粒，香甜可口，饺皮软滑。龙虾汤脆皮鲜竹卷好特别，竹卷脆口鲜甜，龙虾汤鲜美浓郁，两者结合得恰到好处。黑椒金钱肚肉质鲜嫩，黑椒酱香辣开胃。紫醉金迷流沙包包裹著香浓流沙，一咬就化，绝对是甜品爱好者的最爱。柚子蜂巢酥外脆内酥，柚子的清香和蜂巢的酥脆口感相辅相成。蜜汁叉烧肠肉质鲜嫩多汁，蜜汁烧烤的香甜味道非常美味。XO酱炒肠粉炒得香口入味，XO酱的香辣味增添了风味。香脆墨鱼饼外脆内嫩，墨鱼的鲜味在嘴里爆发。避风塘鱿鱼须炸得酥脆，带有蒜香味，好开胃。脆皮皇
星期日同屋企人去行科学园，顺便系到饮菜，荟聚轩系一间好正嘅餐厅，呢度嘅菜式好丰富多样化㗎！我地试左好多款点心，大部分都好好食
原只鲍鱼鸡粒酥好香脆，外脆内软，大大只鲍鱼同鸡粒嘅组合好夹，系佢地既招牌点心。炸鲜奶都好特别，外层酥脆，入面嘅鲜奶浓郁香滑，一口咬落好满足。
蚬蚧鲮鱼球好鲜美，蚬肉汁鲜甜，鲮鱼球弹牙多汁，两者一齐食好有层次感。三式烧卖包括原味，黑松露同绿色既烧卖，卖相精致，味道鲜美，特别系烧卖皇入面嘅鲜虾仁好鲜甜。
酱皇蒸凤爪滑嫩多汁，酱皇酱香味浓郁，系个人嘅最爱之一。千层马拉糕层次分明，口感绵密，香滑可口。红米芋粒饺里面有丰富嘅芋头粒，香甜可口，饺皮软滑。
龙虾汤脆皮鲜竹卷好特别，竹卷脆口鲜甜，龙虾汤鲜美浓郁，两者结合得恰到好处。黑椒金钱肚肉质鲜嫩，黑椒酱香辣开胃。紫醉金迷流沙包包裹著香浓流沙，一咬就化，绝对是甜品爱好者的最爱。
柚子蜂巢酥外脆内酥，柚子的清香和蜂巢的酥脆口感相辅相成。蜜汁叉烧肠肉质鲜嫩多汁，蜜汁烧烤的香甜味道非常美味。XO酱炒肠粉炒得香口入味，XO酱的香辣味增添了风味。
香脆墨鱼饼外脆内嫩，墨鱼的鲜味在嘴里爆发。避风塘鱿鱼须炸得酥脆，带有蒜香味，好开胃。脆皮皇子鸽皮脆脆，鸽肉嫩滑，搭配特制酱汁更加美味。
原个椰皇炖鲜奶香浓滑顺，椰香与鲜奶的结合太迷人了。椰汁桃胶炖雪莲清润解渴，桃胶的口感弹牙有嚼劲。柚子蜜脆蛋散外脆内软，柚子蜜的香气和脆蛋的口感相得益彰
📍 荟聚轩 (沙田)
沙田白石角香港科学园科技大道西19号19W大楼1楼106-107号舖
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