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2021-09-25
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中秋之前，去到科学园行下，吹着海风感觉非舒服。想一边吹风，一边欣赏科学园内的景色，又想坐低食嘢，所以在园内找找有没有符合要求的餐厅。行左一圈，见到有一间中菜—「农」，正好有室外坐位，对着园内河畔，风景一流。农，中菜的款式非常精致，又有烧味作为主菜。看到餐厅想食chill 的烧味和中菜确实可以一试。➟ 1. 爆汁乳鸽对着河畔，食着这个爆汁乳鸽的确有feel。乳鸽新鲜炸好，食落就如其名一样会爆汁出来，肉质嫩滑而皮烧得非常脆口。好食得来，又有环境相伴，认真舒服。➟ 2. 山寨叉烧如果你以为这是普通的猪肉叉烧，那就错了。眼利的我，看到英文名是Barbecued Beef，所以这份的而且确是「山寨叉烧」，因为它是BBQ烧牛肉。山寨叉烧的肉质稔香，虽然是牛肉，但食落却是叉烧的口感，而且不失牛肉香味。口感和味道都是非常创新，如果你以为山寨是劣质课，那这份「山寨叉烧」就会比原装叉烧更加好食。➟ 3. 三色黑鱼籽烧卖尝尝这里的点心，点了一笼三色黑鱼籽烧卖。烧卖内的虾肉肉质厚实，入口弹牙。烧卖再加上黑鱼籽，令到其鲜味再突出，味道和层次升华到另一个level。➟ 4. 蜑家水果粟前菜想开胃得来又不想过于平淡
农，中菜的款式非常精致，又有烧味作为主菜。看到餐厅想食chill 的烧味和中菜确实可以一试。
➟ 1. 爆汁乳鸽对着河畔，食着这个爆汁乳鸽的确有feel。乳鸽新鲜炸好，食落就如其名一样会爆汁出来，肉质嫩滑而皮烧得非常脆口。好食得来，又有环境相伴，认真舒服。
爆汁乳鸽
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爆汁乳鸽
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如果你以为这是普通的猪肉叉烧，那就错了。眼利的我，看到英文名是Barbecued Beef，所以这份的而且确是「山寨叉烧」，因为它是BBQ烧牛肉。山寨叉烧的肉质稔香，虽然是牛肉，但食落却是叉烧的口感，而且不失牛肉香味。口感和味道都是非常创新，如果你以为山寨是劣质课，那这份「山寨叉烧」就会比原装叉烧更加好食。
山寨叉烧
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山寨叉烧
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尝尝这里的点心，点了一笼三色黑鱼籽烧卖。烧卖内的虾肉肉质厚实，入口弹牙。烧卖再加上黑鱼籽，令到其鲜味再突出，味道和层次升华到另一个level。
三色黑鱼籽烧卖
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三色黑鱼籽烧卖
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前菜想开胃得来又不想过于平淡？看到这张图就感觉到是非一般的开胃前菜。首先，粟米切得细条，形状刚好入口；再用上辣椒爆香，香口得来又不会呛口；最后，还有一些水果伴随，可以临尾化解其香辣感。
蜑家水果粟
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蜑家水果粟
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这两笼点心实在太过趣致。BB鸡内里为叉烧饱，比较重叉烧的甜味；而牛榛仔则是榛子朱古力酱，有流心的感觉。这两个饱点卖相确是一流，供小朋友或打于绝对是首选之一。
BB鸡、牛榛仔
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BB鸡、牛榛仔
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最后就有两份甜品作为结尾。一个是朱古力芝士；另一个是抹茶芝士。想不到是，作为中菜的农，这份蛋糕是如此高质，芝士味非常香浓，入口饱满，不是一般货色。
甜品
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甜品
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农
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