華嫂冰室 (皇廷廣場)

营业中

休息中

前天去摸了门钉，天知道香港市中心竟然有店铺五点收店！昨天再次挑战，果然名不虚传。先说令人失望，再讲令人喜出望外。华嫂有两样必食，一是茄鸡翼猪扒通粉，但比想像中失望，蕃茄是偏酸，略嫌不够甜，汤亦不够浓。小妹食过驰名胜香园的茄牛通、星座冰室茄牛米线，难免作比较，这里是比这两间逊色。另一必食是招牌菠萝包，值得赞是配料相当丰富，菠萝皮是脆而有温度，如果只是配菠萝油是相当值得一食再食。但也许小妹总觉得菠萝包是要甜的，这样的配搭又咸又甜，总有种违和感，小妹在偏好上减了分。咸牛肉蛋猪仔包，力推之一！咸牛肉，蛋、芝士，芝士和咸牛肉一向都相当夹，这只芝士更添滋味，整个包相当有层次，好好食！出色过瑞记咖啡的蛋牛包！如果要选一样必食，秘制捞面是首选！猪颈肉、红肠、午餐肉炸到金香可口，配上秘酱捞米线，啖啖肉，同行友人都话无得顶！茶底是好饮，但落得太多糖浆，失去平衡，下次会转试热饮，试试会否更好！