影片
更多
2022-09-20
57 浏览
来到鲗鱼涌，每每都会想起当年在附近工作的岁月，其中试过一连五日都光顾同一间餐厅，便是红馆，当年是新开业，老板娘从外国回来，健谈而且豪爽，当时舖位只能勉强挤下4-5人，有时候和厨师交流反而感觉更close。现时红馆不只主攻外卖，旁边的舖位也可以容纳多5-6张枱，午市给上班族、晚市让朋友们晚吹多个新聚脚点。晚市融合了川菜和地道大排档，今次一行4人，叫了不少小菜，再叫啤酒，老板娘给我们是了一人一小杯白酒，52度酒精，喝下去却带有果香不呛喉。四川椒麻鸡 $98椒麻鸡是每次必点！麻而不辣，吃罢都会感受到舌头上不停在跳动，有种麻痺的快感，鸡肉嫩滑，舖上海量的葱粒连秘制酱汁，会让人忍不住一件接一件的吃下去招牌酸菜鱼（原煲上）$188好像未见过酸菜鱼用瓦煲上，上枱的时候还是沸腾中，鲜鱼片滑溜而且不觉有骨，酸菜很多，够开胃而辣劲随后涌上来风味干煸肥肠 $126肥肠如其名真的够肥，够肥才好食！师傅有先炸过再与配料一起炒，镬气充足，下酒一流爽虾红油抄手 $72点了六粒才够分（有朋友比较大食）每粒饱满而且有虾，酱汁超多香辣之余亦带甜镬气豉椒炒蚬 $108其实还加入了麻辣的元素，炒得有镬气而且大蚬肥美，吃得很滋
晚市融合了川菜和地道大排档，今次一行4人，叫了不少小菜，再叫啤酒，老板娘给我们是了一人一小杯白酒，52度酒精，喝下去却带有果香不呛喉。
四川椒麻鸡 $98
椒麻鸡是每次必点！麻而不辣，吃罢都会感受到舌头上不停在跳动，有种麻痺的快感，鸡肉嫩滑，舖上海量的葱粒连秘制酱汁，会让人忍不住一件接一件的吃下去
招牌酸菜鱼（原煲上）$188
好像未见过酸菜鱼用瓦煲上，上枱的时候还是沸腾中，鲜鱼片滑溜而且不觉有骨，酸菜很多，够开胃而辣劲随后涌上来
风味干煸肥肠 $126
肥肠如其名真的够肥，够肥才好食！师傅有先炸过再与配料一起炒，镬气充足，下酒一流
爽虾红油抄手 $72
点了六粒才够分（有朋友比较大食）每粒饱满而且有虾，酱汁超多香辣之余亦带甜
镬气豉椒炒蚬 $108
其实还加入了麻辣的元素，炒得有镬气而且大蚬肥美，吃得很滋味
野生椒炒牛柏叶 $118
很少地方有净炒牛柏叶，超喜欢吃！本来牛柏叶就很适合吃麻辣火锅这种会沾满麻辣汁的食法，必吃！！！
黄金炸馒头仔 $88
吃到最后已经好饱了，还是忍不住叫了炸馒头，小小的每人两个满足一下😂
自家制罗汉果茶
过啤酒白酒后，还是要点一个老板娘的signature，当你吃午饭的时候也是奉送一杯的，室温，解辣，富人情味
—————————————————
红馆 (海堤街) (鲗鱼涌)
鲗鱼涌海堤街18-22号地下D10号舖
—————————————————
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#hkfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #lunch #煲仔菜#川菜#hkspicyfood #鲗鱼涌美食 #隐世小店 #quarrybayfood #酸菜鱼 #大排档 #平民价
___
🥇Follow @eathkgirls
#eathkgirls
#食港女
张贴
