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2024-06-18
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原来中环、湾仔都有Chullschick，秘鲁菜好罕见，餐牌基本上都系猪牛鸡，各种烤肉类，无奈地，系比较容易食到厌。*Pork Tamal 秘鲁猪肉粽 $90香蕉叶垫底，粽身呈长形，外层系粟米蓉，质地好绵好腍，有啲食唔惯。馅料系猪肉丝，重口味又有咬口。配埋洋葱沙律、黄辣椒酱，爽脆+有辣度，口感比单食好好多。Peruvian beef empanada 秘鲁特色牛肉馅饼 $130脆饼皮有厚度但唔会好难咬，馅料系免治牛肉、洋葱，肉味香浓又足料。可以配搭阿根廷青酱，味道唔会好强草腥味。Green duck rice 烟熏鸭胸芫茜饭 $229芫茜饭超级绿，但味道唔会太强烈，有啲似青酱意大利饭，饭粒微硬，好上瘾，煎半熟鸭蛋捞饭好正。烟熏鸭胸香嫩，反而鸭腿好干好柴。配埋黄辣椒酱、紫洋葱沙律，唔会太辣太呛味，反而多一种清爽感。Peruvian grill 秘鲁特色烤炉拼盘 $348招脾秘鲁烤鸡半只，腌料入味又重口味，腿肉嫩，鸡胸稍干但依然嫩。西冷牛排好薄好韧，完全冇牛肉味，唔推荐。西班牙猪肉肠有两条，但我冇试。酱汁有三款：黄辣椒酱、茄汁、黑松露酱汁。仲有四款配菜，拣咗薯条、烤蕃薯。薯条重覆炸过，所以
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Pork Tamal 秘鲁猪肉粽 $90
香蕉叶垫底，粽身呈长形，外层系粟米蓉，质地好绵好腍，有啲食唔惯。馅料系猪肉丝，重口味又有咬口。配埋洋葱沙律、黄辣椒酱，爽脆+有辣度，口感比单食好好多。
秘鲁猪肉粽
$90
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Peruvian beef empanada 秘鲁特色牛肉馅饼 $130
脆饼皮有厚度但唔会好难咬，馅料系免治牛肉、洋葱，肉味香浓又足料。可以配搭阿根廷青酱，味道唔会好强草腥味。
秘鲁特色牛肉馅饼
$130
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Green duck rice 烟熏鸭胸芫茜饭 $229
芫茜饭超级绿，但味道唔会太强烈，有啲似青酱意大利饭，饭粒微硬，好上瘾，煎半熟鸭蛋捞饭好正。烟熏鸭胸香嫩，反而鸭腿好干好柴。配埋黄辣椒酱、紫洋葱沙律，唔会太辣太呛味，反而多一种清爽感。
烟熏鸭胸芫茜饭
$229
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Peruvian grill 秘鲁特色烤炉拼盘 $348
招脾秘鲁烤鸡半只，腌料入味又重口味，腿肉嫩，鸡胸稍干但依然嫩。西冷牛排好薄好韧，完全冇牛肉味，唔推荐。西班牙猪肉肠有两条，但我冇试。酱汁有三款：黄辣椒酱、茄汁、黑松露酱汁。仲有四款配菜，拣咗薯条、烤蕃薯。薯条重覆炸过，所以空心又好干。烤蕃薯好甜好绵好腍，上面撒咗啲调味粉，好夹但我唔知咩嚟㗎😂
秘鲁特色烤炉拼盘
$348
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