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2019-07-02
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小的喜欢四围觅食，特爱非连锁式之地道小店，除了品尝独有滋味，更能吃出淡淡的人情味。这回跑到久违了的黄埔，在友人的带领下试一趟地方特色。曾经何时，黄埔乃小的经常盘桓的据点，但自投身社会，黄埔变成了淡淡然的一段过去，挥一挥衣袖，没带走一点云彩。在以前，黄埔总给人一个交通不便的偏远感觉。及至地铁观塘线伸延至黄埔，在广漠的覆盖下，香港变得更是无远弗届矣！然而，小的到过何文田站，却仍未有一访黄埔。在黄埔中午饭，朋友居然相约小的于北角地铁站等，然后再一起坐船到黄埔马头去。小的心想，不是罢！咱家居于将军澳区，何解要特意跑到香港岛，再走到马头坐船回归九龙？小的忍不住提意直接于黄埔站等，友人却坚持这样走会快好多。其实北角站深入地底，由月台走到地面需用上5-8分钟的时间，再由地铁走往马头，然后再候船登船，最后只可能比地铁快上15分钟。为了15分钟而经历这样的折腾，值得吗？结果是日狂风骤雨，小的还是直接坐地铁到黄埔站去。在微雨下跑到一家叫「稻庭养助」的和风店，就是门前装饰，其日式味道已是溢于言表。店名既云稻庭，该是出名面条。可是小的搜寻餐牌，面类只有熟食，没有小的至爱之刺身。最后小的还是拣了主餐牌内的刺身定
曾经何时，黄埔乃小的经常盘桓的据点，但自投身社会，黄埔变成了淡淡然的一段过去，挥一挥衣袖，没带走一点云彩。在以前，黄埔总给人一个交通不便的偏远感觉。及至地铁观塘线伸延至黄埔，在广漠的覆盖下，香港变得更是无远弗届矣！
然而，小的到过何文田站，却仍未有一访黄埔。在黄埔中午饭，朋友居然相约小的于北角地铁站等，然后再一起坐船到黄埔马头去。小的心想，不是罢！咱家居于将军澳区，何解要特意跑到香港岛，再走到马头坐船回归九龙？小的忍不住提意直接于黄埔站等，友人却坚持这样走会快好多。其实北角站深入地底，由月台走到地面需用上5-8分钟的时间，再由地铁走往马头，然后再候船登船，最后只可能比地铁快上15分钟。为了15分钟而经历这样的折腾，值得吗？结果是日狂风骤雨，小的还是直接坐地铁到黄埔站去。
在微雨下跑到一家叫「稻庭养助」的和风店，就是门前装饰，其日式味道已是溢于言表。店名既云稻庭，该是出名面条。可是小的搜寻餐牌，面类只有熟食，没有小的至爱之刺身。最后小的还是拣了主餐牌内的刺身定食。而友人则点了午餐之二色网烧定食。
侍应表示小的之刺身定食，其品种为厨师精选，小的当然相信大厨的品味。想了一想，只交代自己不吃八爪鱼。大概是由于只有一位大厨与一名助厨，餐厅之出菜比较慢。小的看看挂在墙上的电视，画面不停地展现稻庭面条之制作过程。将目光移往半玻璃窗内的师傅，不用解释已知此为正宗的日本厨，再用心研究一下，原来大厨名曰佐滕养助，习师稻庭，故有餐厅之名。
小的之刺身定食兼容三颗吉列炸蚝，刺身则有吞拿鱼、带子、甜虾、鲣鱼与吞拿鱼蓉。配菜还附有茶渍牛蒡与面豉汤。二百元有找的价钱能品尝如此高质丰富的美食，绝对是物有所值。
见著日本人厨师，这已为信心的保证，他们一丝不苟的性格与对食物的要求，绝不会组制滥造、滥竽充数。牛蒡在茶渍过后带出酸酸的味道，非常开胃醒神。刺身亦是相当新鲜，而且其品种是较独特高端，让小的赞不绝口。饭为正宗日本珍珠米，粘粘地甚有口感，连不好饭的小的也配著刺身征服了一半。
至于吉列炸蚝亦弄得出色，外皮的吉列炸粉调较得宜，一啖咬开发觉徐了蚝肉厨师似乎尚添了些精心制作，使之流露出点点非笔墨所能形容的酱料味。
友人之二色网烧乃是豚肉与牛舌，前著乃青森腩，故而入口即溶，脂腻芳香。牛舌亦造得软软绵绵，却嫌少了点牛骚气。
二时半左右，餐厅便告截单打洋。然后咱们见著一群员工与大厨齐齐围在中间堆在一起的长方桌上吃饭，用饭过后尚可收工落场。这就是小的所说的小店人情矣！
友人表示他见过员工们于落场时调暗灯光，排著餐椅午睡。住在附近的则回家休息。到晚上餐厅便告其门如市，而且尚有许多日本人前来光顾呢！
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