稻菊日本餐廳 (已結業)

稻菊一向是城中其中一家我很喜欢的高级日本料理。这个周末就来到中环四季酒店的稻菊，在优雅的环境下对著开阳维港精致，休闲叹客日式下午茶。稻菊这下午茶的阵容相当丰富，包括6款咸点与7款甜点，大家由咸点开始吃起，吃完侍应才再送上甜点。收费方面，2位用$868连香槟，以及茶或咖啡；如果不想饮酒的话，2位用$498，包茶或咖啡。我们就先来一杯冰凉清新香槟迎接周末好心情～日式咸点以三层架上。最顶层有2款寿司卷物。「海鲜太卷」馅料有鳗鱼、蟹柳和虾等，味道配搭吸引。而甜腐皮包著的「稻荷寿司」味道香甜，饭粒软硬适中，简单美味。中间层是「烧花鱼」和预先分好2份的「茄子稻庭乌冬伴番茄茸」。软滑的稻庭乌冬配搭微酸的茄子和番茄茸，清新～三层架的最底层分别有「莲藕饼」和「海胆蕃薯豆腐」。莲藕饼是由莲藕粉做成，然后淋上金菇、秋葵和鲣鱼汤献汁，味道淡香。而我的最爱就是海胆蕃薯豆腐。海胆极鲜甜，配上软糯的蕃薯豆腐，真是叫人回味的美味～轮到甜品出场，这次以拼盘形式上枱，每件都相当精致，大家的手机和相机都立即忙著为这些小甜点拍照呢 先吃「日本杂果白酒啫喱」，小杯内有juicy日本蜜瓜与哈蜜瓜件，清香爽甜。「雪糕三文治」，威化