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2018-04-18
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又约左个日本料理达人食饭，又真系带我食日本菜，今次去左湾仔一座稳世大厦食水木日本料理。呢间日本料理同其他唔同，唔系剩系得刺身寿司，佢仲有好多选择，有串烧，烤肉等等。我又系得等朋友发办，坐系到等食。先黎前菜，呢个五小碟样样都好好食，好有惊喜，由左至右分别系汁煮东风螺（口感弹牙，酱汁入晒螺肉入面，好野味，连个壳都损埋）、甘露黑豆（黑豆用甘露煮过再雪冻，完全系入晒味，好腍同埋好甜👍🏻）、黑松露豆腐（黑松露味好强，加上樱花虾，豆腐同埋青瓜片又有一种清新嘅感觉）、枝豆、𩽾𩾌鱼肝（好少食，口感有少少似熟三文鱼，但系就再有多d油份同埋鱼味更浓）之后又开左枝sake,老板话呢枝易入口，浓度冇咁高，系sparkling sake,12% 比起传统真系少好多，入口都唔会好辣好哽，不过我不胜酒力都系饮左1-2杯就唔得喇。 我真系好钟意食冰菜沙律，呢到d冰菜再新鲜d, 爽脆清新，好多一粒粒"冰"系上面口感好正，可惜咁大碟得上面系冰菜，多d 就更好。本身见到个加州圈，心谂点解要叫，浪费我个肚嘅quota，但系原来佢入面系有牛油果，牛油果味好香浓，成件事即刻变到唔简单，好食过平时d 加州圈好多好多好多。再黎系烧特
呢间日本料理同其他唔同，唔系剩系得刺身寿司，佢仲有好多选择，有串烧，烤肉等等。我又系得等朋友发办，坐系到等食。
前菜
$98
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先黎前菜，呢个五小碟样样都好好食，好有惊喜，由左至右分别系汁煮东风螺（口感弹牙，酱汁入晒螺肉入面，好野味，连个壳都损埋）、甘露黑豆（黑豆用甘露煮过再雪冻，完全系入晒味，好腍同埋好甜👍🏻）、黑松露豆腐（黑松露味好强，加上樱花虾，豆腐同埋青瓜片又有一种清新嘅感觉）、枝豆、𩽾𩾌鱼肝（好少食，口感有少少似熟三文鱼，但系就再有多d油份同埋鱼味更浓）
清酒
$220
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之后又开左枝sake,老板话呢枝易入口，浓度冇咁高，系sparkling sake,12% 比起传统真系少好多，入口都唔会好辣好哽，不过我不胜酒力都系饮左1-2杯就唔得喇。
冰菜沙律
$88
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我真系好钟意食冰菜沙律，呢到d冰菜再新鲜d, 爽脆清新，好多一粒粒"冰"系上面口感好正，可惜咁大碟得上面系冰菜，多d 就更好。
加州圈
$85
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本身见到个加州圈，心谂点解要叫，浪费我个肚嘅quota，但系原来佢入面系有牛油果，牛油果味好香浓，成件事即刻变到唔简单，好食过平时d 加州圈好多好多好多。
烧虎虾
$180
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再黎系烧特大虎虾，真系好大只，佢一开四都每件好多肉，做弓外脆内软，肉汁仲保留到，虾味亦都好香浓好特出，个虾头仲有好多膏，烧左更香浓好味。
烧羊架
$198
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竟然系日本料理食羊架真系好似第一次😂烧羊架香口，骚味唔算太强烈，有羊肉应有嘅味道但唔会太骚难入口。加上旁边嘅酱汁，系mustard嘅味道👍🏻👍🏻👍🏻
寿司盛盒
$680
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最后就黎我最爱寿司盛合，呑拿鱼真系好好味，入口即溶，咬落去油份出晒黎，成口都系油，好味到我真系嗌左出黎。可以我下次净系叫呑拿鱼😂当然其他都好高质素，海胆军舰香甜浓厚，带子亦系XXL，巨大又鲜甜。佢个呑拿鱼圈好足料，入面都有鱼肉，啖啖肉👍🏻
又一间值得推介餐厅，价钱合理食物质素亦一流。
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