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2020-01-22
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在太子上完堂，本来打算去连锁米线店光顾自己喜欢的麻辣米线。谁知在店的对面看到一间叫将军面馆的面店，主打京川沪的味道，感觉也对胃口想想连锁米线店每星期也有机会吃一两餐，倒不如趁这个机会试试其他店舖。在我犹豫期间店里的阿姐也不停出来跟我说有位，态度殷勤，就决定入座。看了餐牌看到有将军卤猪软骨面，完全就是我的菜，就点了一碗（$49），另外加了牛展（$15）和腩肉（$8），一杯冻奶茶走甜（$6）。面条可以选粗面或者细面，我点了细面。上来后看见一碗满满的肉，份量很满意，非常欢喜。先试试牛展，牛味充足，但有几块比较奇怪，吃起来有点像牛肉叉烧，不过没什么大碍。腩肉跟外面的不同，外面的通常肥瘦参半，我就是看准这里的腩肉感觉像酱汁叉烧才点的，吃下去不肥但也不柴，跟我想像的一致，好评。最后就是主角猪软骨，坦白说这里的猪软骨不是日式那只充满酱香，这里的比较像中式排骨，我自己是能够接受但一心来吃猪软骨的就要注意注意。说说汤底，比起连锁面店的绝对来得清，有点车仔面辣汤那种感觉，枱面上有两种不同辣酱，一个传统红，一个是黄色的，我也没多做研究，都混到面里头，香香辣辣，风味一流。值得一赞的是，楼面阿姐行过我的位时，看
谁知在店的对面看到一间叫将军面馆的面店，主打京川沪的味道，感觉也对胃口
想想连锁米线店每星期也有机会吃一两餐，倒不如趁这个机会试试其他店舖。
在我犹豫期间店里的阿姐也不停出来跟我说有位，态度殷勤，就决定入座。
看了餐牌看到有将军卤猪软骨面，完全就是我的菜，就点了一碗（$49），另外加了牛展（$15）和腩肉（$8），一杯冻奶茶走甜（$6）。
面条可以选粗面或者细面，我点了细面。
将军牛展腩肉卤猪软骨面
$72
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上来后看见一碗满满的肉，份量很满意，非常欢喜。
先试试牛展，牛味充足，但有几块比较奇怪，吃起来有点像牛肉叉烧，不过没什么大碍。
腩肉跟外面的不同，外面的通常肥瘦参半，我就是看准这里的腩肉感觉像酱汁叉烧才点的，吃下去不肥但也不柴，跟我想像的一致，好评。
最后就是主角猪软骨，坦白说这里的猪软骨不是日式那只充满酱香，这里的比较像中式排骨，我自己是能够接受但一心来吃猪软骨的就要注意注意。
说说汤底，比起连锁面店的绝对来得清，有点车仔面辣汤那种感觉，枱面上有两种不同辣酱，一个传统红，一个是黄色的，我也没多做研究，都混到面里头，香香辣辣，风味一流。
值得一赞的是，楼面阿姐行过我的位时，看到我杯奶茶里面有异物（应该是柠檬核），主动提出帮我换一杯，光是这个服务已经值得我下次再来帮衬。
埋单$78， 物有所值，下次来试试麻酱面。
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