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2018-10-08
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现在回想，这一间坐落于美丽华商场多年的日本居酒屋，也可算是城中其中一所历史较悠久的老字号了....已有相当耐的时间没来此店。今天一家三口要在商场内祭五脏庙，第一时间我就想到了这里....店内仍有不少的支持者，生意颇兴旺的，难怪过了多年，这儿仍旧屹立不倒....每人各自各点自己想吃的各自修行，但最后还是忍不住好奇心，要偷少少两母子点的来试，就算是一口也好啦....我所点的吉列炸池鱼定食，无论在阵容、卖相以至味道皆和小弟当年在东京的小店吃到的十分类似。吃著之时，真有点时光倒流之感....唯一不同的，便是在饭后甜果中出现了两颗荔枝，这一定是在日本找不到的....先吃几口酸咸度恰可的腌萝卜及腌菜，再来尝一口软滑的茶碗蒸，最后喝一啖面豉汤，是吃这一类日式定食的指定动作....来到主角的炸池鱼，份量绝不吝啬，一来便是三大片。外层吉列炸皮松化不油腻够脆口；皮下鱼肉不干够实净不见很重腥气。此时醮点和炸鱼一向是绝配的他他酱，吃时滋味更佳。以九十多大洋一个定食而言，这已是交足货有余了....试了一点太太的热滑蛋鸡乌冬，汤热呼呼的；蛋软滑；乌冬烟龈；鸡肉略觉有少少雪味诚然是小疵。除了乌冬外，餐内还奉上一小件
已有相当耐的时间没来此店。今天一家三口要在商场内祭五脏庙，第一时间我就想到了这里....
店内仍有不少的支持者，生意颇兴旺的，难怪过了多年，这儿仍旧屹立不倒....
每人各自各点自己想吃的各自修行，但最后还是忍不住好奇心，要偷少少两母子点的来试，就算是一口也好啦....
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我所点的吉列炸池鱼定食，无论在阵容、卖相以至味道皆和小弟当年在东京的小店吃到的十分类似。吃著之时，真有点时光倒流之感....唯一不同的，便是在饭后甜果中出现了两颗荔枝，这一定是在日本找不到的....
先吃几口酸咸度恰可的腌萝卜及腌菜，再来尝一口软滑的茶碗蒸，最后喝一啖面豉汤，是吃这一类日式定食的指定动作....
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来到主角的炸池鱼，份量绝不吝啬，一来便是三大片。外层吉列炸皮松化不油腻够脆口；皮下鱼肉不干够实净不见很重腥气。此时醮点和炸鱼一向是绝配的他他酱，吃时滋味更佳。以九十多大洋一个定食而言，这已是交足货有余了....
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试了一点太太的热滑蛋鸡乌冬，汤热呼呼的；蛋软滑；乌冬烟龈；鸡肉略觉有少少雪味诚然是小疵。除了乌冬外，餐内还奉上一小件吞拿鱼茸手卷，CP值真的够足....
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小友的一份冻豚肉沙律乌冬，入口冰凉凉的，豚肉虽没有甚么调味但尚够嫩口没渣；乌冬是同样的滑溜烟韧。配上冷醮汁，甚开胃....
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有一定水准的日式定食，而且相隔多年重临，吃后味道也觉没大走样，不禁要再说一句，难怪这里相隔多年仍旧站得住脚....
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