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等级4
2019-10-16 2337 浏览
之前多数食千両, 但只系无得拣之中嘅选择, 因为遇唔到边到寿司刺身新鲜过佢, 但自从食左穴之后真系返唔到转头, 除左新鲜程度更高之外, 佢解决左我最唔钟意千両嘅问题, 就系食物选择太少. 每次去穴都食出放题嘅感觉, 打开menu劲多野都啱食, 啲选择又唔会太平凡闷场, 当然成日食系会闷, 因为佢唔会点转款, 但我一个月食一次都无问题.刺身组合好啱我心水, 件件都想食.不过呢次去觉得刺身水准有一点点下降, 有啲干身嘅感觉, 同埋海胆鲜而不够甜, 但唔影响我对佢嘅信心💪章红鱼柚子酢沙律钟意佢酸酸甜甜, 有啲菜清下个口, 不过章红鱼同刺身拼盘一样有啲干.火炙左口鱼裙边系我至爱, 𠮶股油脂香真系掀起高潮, 令人好满足. 鳗鱼我无食到, 但系咁长卷住旧饭, 目测又系个味劲出, 又有少少饭中和下唔会太漏.印象中北海道带子寿司水份OK, 但系深海池鱼都系有唔够水情况, 当日刺身食法嘅鱼都有呢个情况, 不过点左豉油食问题不大.咁多好野食, 豚肉乌冬自然无乜吸引力, 所以我无食到猪肉, 只系食左两啖乌冬. 乌冬口感好滑, 但唔系好弹, 淋左啲, 唔系差, 但唔系我追求嘅口感.杂锦天妇罗食左虾同粟米, 质
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之前多数食千両, 但只系无得拣之中嘅选择, 因为遇唔到边到寿司刺身新鲜过佢, 但自从食左穴之后真系返唔到转头, 除左新鲜程度更高之外, 佢解决左我最唔钟意千両嘅问题, 就系食物选择太少. 每次去穴都食出放题嘅感觉, 打开menu劲多野都啱食, 啲选择又唔会太平凡闷场, 当然成日食系会闷, 因为佢唔会点转款, 但我一个月食一次都无问题.
刺身拼盘
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刺身组合好啱我心水, 件件都想食.
刺身拼盘
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不过呢次去觉得刺身水准有一点点下降, 有啲干身嘅感觉, 同埋海胆鲜而不够甜, 但唔影响我对佢嘅信心💪
章红鱼柚子酢沙律
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章红鱼柚子酢沙律钟意佢酸酸甜甜, 有啲菜清下个口, 不过章红鱼同刺身拼盘一样有啲干.
火炙左口鱼裙边寿司+鳗鱼寿司
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火炙左口鱼裙边系我至爱, 𠮶股油脂香真系掀起高潮, 令人好满足. 鳗鱼我无食到, 但系咁长卷住旧饭, 目测又系个味劲出, 又有少少饭中和下唔会太漏.
北海道带子寿司+深海池鱼寿司
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印象中北海道带子寿司水份OK, 但系深海池鱼都系有唔够水情况, 当日刺身食法嘅鱼都有呢个情况, 不过点左豉油食问题不大.
豚肉乌冬
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咁多好野食, 豚肉乌冬自然无乜吸引力, 所以我无食到猪肉, 只系食左两啖乌冬. 乌冬口感好滑, 但唔系好弹, 淋左啲, 唔系差, 但唔系我追求嘅口感.
杂锦天妇罗
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杂锦天妇罗食左虾同粟米, 质素有保证, 但我会想只虾个炸皮再脆啲. 第一次食天妇罗粟米, 有惊喜㖞, 爽得黎条粟米又脆, 平野都有佢嘅特色.
生蚝
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呢个蚝坚贵, $98一只, 但无需要食, 我觉得咸过头掩盖左鲜味, 同行人就话调味料放太多, 食唔到蚝嘅原汁原味. 不过又唔系话好差, 只系实在太贵, 如果三四十蚊只我会食, 因为佢creamy程度唔错.
烧银鳕鱼
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烧银鳕鱼又系正嘅, 劲嫩滑, 夹都夹唔住. 一定要点沙律酱! 沙律酱嘅酸酸甜甜令成个味好鲜明开胃, 加强追吃性.
烧鳝
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烧鳝呢种食法突出鱼肉嘅嚼头, 咬𠮶时真系有弹下弹下嘅感觉, 表面又脆脆地, 好香😍
和牛
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和牛系每次必食, 劲柔软嫩口之余仲要系滑. 从来食猪牛羊都唔会畀到滑嘅感觉我, 通常都系嫩, 只有鸡可以做到呢种效果, 但系呢到嘅和牛系可以食出滑嘅感觉, 仲要系唔贵, 约莫两旧水有交易, 好抵!
酢面豉软牛舌
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平时食烧牛舌多, 钟意佢爽口有嚼头咬得下, 所以估佢唔到酢面豉软牛舌坚系软, 但竟然仲识弹, 厚切程度更系超乎我想像, 第一次食到咁软弹厚嘅牛舌, 好享受咬嘅过程.
烧羊架
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烧羊架又系厚切, 不过因为猪牛羊呢类肉唔会好淋, 咁厚其实食得有啲吃力, 影响口感无咁嫩, 切返薄少少会好啲. 羊膻味同坊间食到嘅差唔多, 唔会好劲, 唔多食羊嘅人应该都接受到, 好似我咁钟意食羊就梗系唔够喉.
鹅肝寿司
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鹅肝寿司超级厚切, 一咬落去浓郁嘅油脂香冲出黎, 呢啲又油又香又浓味嘅正野, 最啱做野攰到死嘅时候食, 瞬间有充电感觉, 有返小小人生乐趣.

今餐食到人均八百蚊系贵, 但其实唔叫海胆同蚝仲好, 反正味道唔系咁值个价, 唔要六百有交易, 而且我地份量叫得多过头, 我平时多数五百几可以埋单, 当日过度放纵😅 五百蚊虽然都唔平, 差唔多系放题一倍价钱, 但系呢到无限时, 最重要系食物质素好好好好多, 辛苦揾黎志在食, 我会钟意食呢到多过放题. 仲有当日服务特别好, 完全归功于一位服务员, 由等位开始就照顾我地食到尾, 知我地Lunch赶时间又要丧食, 等位𠮶时已经帮我地落定单. 怕我地食唔哂又帮我地拣起一啲食物唔落住, 就黎食完又主动黎睇下有乜要打包, 虽然只系食净一件羊架咁大把都拎去帮我地入盒, 真系唔话得, 希望下次去都可以再遇到呢位哥哥仔😘
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-10-15
等候时间
20 分钟 (堂食)
人均消费
$5600 (午餐)
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火炙左口鱼裙边寿司+鳗鱼寿司
烧银鳕鱼
烧鳝
和牛
酢面豉软牛舌
鹅肝寿司