神戶食堂 空姐牛肉飯 (已結業)

《神户食堂》位于西九龙中心美食广场，主打慢煮牛肉饭，另有豚肉及鸡翼可供选择。小食方面贵精不贵多，有芝士鸡串及杂菜沙律。点了大号双拼饭，份量十足：满满的饭上面盖上四只烧鸡翼及牛肉片，两人分吃也吃不完。牛肉切成薄片，肥瘦度均匀，吃下不会太干也不觉太油腻。鸡翼肉质嫰滑，很容易抽出鸡骨，要是腌得入味一点则更美味。这里的饭以珍珠米煮成，软硬度适中，而且温度十足，相机先食也能保持热哄哄，怕吃温吞食物的笔者感到满意。牛肉汁内混入很多煮得软淋的洋葱，带来天然甜味之余又不会呛鼻，最重要的是肉汁没有连锁牛肉饭专门店过咸的问题，混很多拌饭也可以。炭烧鸡串比鸡翼更出色，鸡串烤得外微焦内软，罕有地加上芝士作酱料，更添惹味。另选了日本胡麻鲜菜沙律，以$22来说，份量比想像中大。沙律菜虽然不是贵价款式，但新鲜爽脆。伴以青瓜及车厘茄，芝麻酱也下得慷慨，不失为一个清新的好选择。