影片
更多
2014-03-16
14917 浏览
到和三昧吃铁板烧，不禁与尖沙咀秋田比较起来。论环境，和三昧必然比秋田优胜。一步出升降机，有狗像作装饰，大堂空间阔落，很有空间感，印象分即时提升。至于铁板烧的房间用玻璃分格，装潢新潮有日本味。每个座位与座位间留有不少空间，坐得舒适，加上有不少阳光透入，令到整个环境的气氛放松舒适。和三昧铁板烧的抽气炉的级数应很厉害，整个场均没有油烟味。反之秋田整个场则较重油烟味及空气不够流通。商务二人餐似乎化算，于是便点了一份，另加银雪鱼。沙律不错，够清新胃。先上一份鹅肝，厚度十足，放于脆脆的多士上，禁不住要立即放进口中。鹅肝表层香脆，肥美甘香之余与竟不油腻。鹅肝内层甚至有近乎流心的效果，非常香滑。这味法式鹅肝，果真是人间极品！！令人一试难忙！酒煮蚬的蚬非常鲜甜，蚬身饱满肥美无沙，值得食。可惜汤底味道不是我杯茶，只喝了少许试味。烧虾和带子亦算鲜甜，可惜每人只有半只虾和半粒带子。而银雪鱼刖无特别。猪肉薄卷有点像北京填鸭，不过由鸭变了猪肉。而伴猪肉的配料不多。至于薄烧牛肉则散开了，故没有拍照，但同样配料很少，牛肉味亦不多。这两味是整个餐中较差的菜色。最后当然也有炒饭和银芽。不过饭身硬，其实已见师传有加水，亦炒
论环境，和三昧必然比秋田优胜。一步出升降机，有狗像作装饰，大堂空间阔落，很有空间感，印象分即时提升。
至于铁板烧的房间用玻璃分格，装潢新潮有日本味。每个座位与座位间留有不少空间，坐得舒适，加上有不少阳光透入，令到整个环境的气氛放松舒适。
和三昧铁板烧的抽气炉的级数应很厉害，整个场均没有油烟味。反之秋田整个场则较重油烟味及空气不够流通。
商务二人餐似乎化算，于是便点了一份，另加银雪鱼。沙律不错，够清新胃。
先上一份鹅肝，厚度十足，放于脆脆的多士上，禁不住要立即放进口中。鹅肝表层香脆，肥美甘香之余与竟不油腻。鹅肝内层甚至有近乎流心的效果，非常香滑。这味法式鹅肝，果真是人间极品！！令人一试难忙！
酒煮蚬的蚬非常鲜甜，蚬身饱满肥美无沙，值得食。可惜汤底味道不是我杯茶，只喝了少许试味。
烧虾和带子亦算鲜甜，可惜每人只有半只虾和半粒带子。而银雪鱼刖无特别。
猪肉薄卷有点像北京填鸭，不过由鸭变了猪肉。而伴猪肉的配料不多。至于薄烧牛肉则散开了，故没有拍照，但同样配料很少，牛肉味亦不多。这两味是整个餐中较差的菜色。
最后当然也有炒饭和银芽。不过饭身硬，其实已见师传有加水，亦炒得用心，可能是材料问题吧！总结：整餐而言，鹅肝是必吃的。其余食物质素OK，不过论海鲜始终秋田较为鲜味(当然价钱亦不同)，最后的肉食较差。铁板除了材鲜度讲究，师传亦会不时「表演花式」，在此和三昧就欠缺了。
另外不知是否午膳时间讲求效率，基本上整顿铁板料理半小时就完食，有点像快餐。不过侍应服务相当好，做事认真有礼，不会有「赶你走」的感觉。
如果不求环境，对食物质素有要求亦愿意花钱，秋田是不错的算择。但对环境讲究，希望坐得舒适和合理价钱的话，和三昧则较好。
张贴
