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2013-12-15
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座落于葵芳新都会广场的Mr. Steak，开业大约两个月，前身是走廉价路线的茜廊。餐厅分室内及露天区两部分，现时12月的天气，坐户外似乎有点太冷。室内的位置，感觉则比较暗，靠窗边的地方，装了一排金属吊扇，悠悠的在转动。餐厅正中以天花的一排钨丝灯泡及座地杂货铁架分隔左右两边，木条堆砌成的墙身，排满了水樽，加上白桦木地板和瓷砖装饰，很有外国大木屋的感觉。自助沙律吧的款式接近20款，除了旁边的烧牛肉外，其他都可以选择。周末的菜式比平日稍为特别，包括有猪蹄、鸡脾菇配红葱头黑椒碎、菠菜煮豆卜、青红椒红葱头配黑椒、藤茄、车厘茄、青红蓣果沙律粒、炆薯仔、香草甜薯、南瓜沙律块、沙律菜、日式豆苗、西瓜沙律酱等等，当中亦有最普通的罐头菠萝粒、及罐头粟米粒。个人觉得当中比较出色的是薫蹄，味道不会太咸，少少酸很开胃之余，肉质很juicy不会太干身，这个菜是平日的自助沙律吧没有的。鸡脾菇配红葱头黑椒碎同样特别，入口先是浓浓的菇味，后劲才是红葱顼和黑椒的辛辣，很有新鲜感。唯一比较不方便的，是店方没有在每款菜式前加上牌子说明菜式名称，我试过把同样是黄色的炆薯仔和香草甜薯调乱和拿错了。另外，南瓜的口感水水的，不够粉嫩
座落于葵芳新都会广场的Mr. Steak，开业大约两个月，前身是走廉价路线的茜廊。餐厅分室内及露天区两部分，现时12月的天气，坐户外似乎有点太冷。室内的位置，感觉则比较暗，靠窗边的地方，装了一排金属吊扇，悠悠的在转动。餐厅正中以天花的一排钨丝灯泡及座地杂货铁架分隔左右两边，木条堆砌成的墙身，排满了水樽，加上白桦木地板和瓷砖装饰，很有外国大木屋的感觉。
自助沙律吧的款式接近20款，除了旁边的烧牛肉外，其他都可以选择。周末的菜式比平日稍为特别，包括有猪蹄、鸡脾菇配红葱头黑椒碎、菠菜煮豆卜、青红椒红葱头配黑椒、藤茄、车厘茄、青红蓣果沙律粒、炆薯仔、香草甜薯、南瓜沙律块、沙律菜、日式豆苗、西瓜沙律酱等等，当中亦有最普通的罐头菠萝粒、及罐头粟米粒。个人觉得当中比较出色的是薫蹄，味道不会太咸，少少酸很开胃之余，肉质很juicy不会太干身，这个菜是平日的自助沙律吧没有的。鸡脾菇配红葱头黑椒碎同样特别，入口先是浓浓的菇味，后劲才是红葱顼和黑椒的辛辣，很有新鲜感。唯一比较不方便的，是店方没有在每款菜式前加上牌子说明菜式名称，我试过把同样是黄色的炆薯仔和香草甜薯调乱和拿错了。另外，南瓜的口感水水的，不够粉嫩，全无南瓜味。至于罐头栗米粒同样因为不新鲜，不够爽口。
星期六的自助沙律吧比平日时段更为抵食，因为平日只可以自取一次，但周末则可无限任食。沙律吧的餐汤选择很少，是日厨师清选餐汤只有一款牛肉杂菜汤。牛肉碎连带著肥膏，所以汤面飘著油花，但呷一口，口感却出奇地清新，毫不油腻。牛肉和胡椒味道淡淡的不会很呛，汤中加了红萝卜粒和大量椰菜，所以味道非常清甜，再配上旁边的香草软包及牛油，那股香草味，好味到就像猫咪遇上猫草一样不能自己，我一共喝了两大碗才罢手。
主菜点了「芝士带子焗酿波士顿龙虾配野菌意大利饭」，侍者端来的时候，觉得卖相很精美，正纳闷何解只见龙虾却不见带子，问店员得来的答案，是带子已被剁碎混入饭中。拨开龙虾嵚，看见只有一片切至很薄的带子片，然后吃龙虾身，才发现带子裙边及内脏已被醸入龙虾身内，这样做法，可以吃的龙虾肉足足少了一半。再望望菜式名称，店方又真的有标明「酿」这个字，明显是自己看得不够细心，所以也没办法。意大利饭很creamy，满是忌廉香，但味道咸得太过火，完全无法接受。再说，龙虾肉质亦过于干身，内藏有沙，口感非常不好，加上店员敷衍了事的态度，实在不值$178。
另一个主菜点了「烧美国克厘石牧场安格斯顶级牛肉眼」，肉眼扒选择了五成。店员说会等客人叫起main course时才上菜，结果第二轮沙律还未食完，就已经自动被上菜了。以肉眼扒来说，整块扒有肥膏混在其中，可能是五成熟的关系，肉质肌理分明，口感很腍，不过意外地牛的肉味比较淡。也许是前日在名古屋出差时吃过松阪牛的关系，由于那种入口即化的口感实在叫人太难忘，所以在这么短的时间内再吃牛，似乎就算是顶级肉眼扒也叫人有点无动于衷。
是日甜品是芒果布甸蛋糕，小小正方形的一件，布甸部分混有芒果肉，果味香浓，幼滑度尚可。不过海绵蛋糕部分气孔太大，感觉既鞋口又干身，有点可惜。去过好几间Mr. Steak，除了一次去该集团的日式餐厅Hana有比较好的体验，其他感觉都是负评比较多，今次感觉也不太好，希望店方除了用心经营餐厅的装潢，更能注重食物的味道和充实员工的服务质素。
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