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2014-06-26
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平日的晚饭多数在家里吃的，但要出外吃饭，近这大半年多数都是出席活动的多，与家人出外用膳，却又很少呢！今晚却与家人一同出外晚饭，是意料之外，于是来到青衣的一间小小酒楼仔，吃一餐吧！这间金运海鲜酒家，说实在的，写也写过几次了，每次也有著不同的菜式，或者已经成为了家人的开饭餐厅了，因此餐厅的环境也不用多讲，直接看看今晚食乜𩠌吧。酥炸鱿鱼须（四十八个大洋）鱿鱼须通常在点心也能吃到的，然而今晚成为晚饭的小食。鱿鱼须炸得酥脆，但是却又较为硬了一点，未够软腍，不过都算几有嚼劲的。冬瓜盅众所周知，冬瓜盅食材丰富，包括有虾米，夜香花，豆卜，烧鸭粒等等。但这盅冬瓜盅，却有猪肉，豆卜青瓜和冬菰等材料。不过材料如何放置，也是一个消暑的良品。一鱼两味 （二百四十八个大洋） 西兰花炒班腩这是最常见的做法，把石班切片后，配以西兰花一起炒。在茶记吃到的多数有炸粉包著，但这班腩没有炸粉，故有新鲜的味觉，然而整个菜炒得恰到好处，班腩够腍也很顺滑，西兰花也很爽口呢！蒜茸粉丝班腩蒜茸粉丝味道有点像蒜茸带子，味浓，带蒜香味道，同样地班腩也很滑，不过蒜茸味过浓而略盖过了班腩的鲜味。红烧乳鸽（四十六个大洋）在沙田吃乳鸽是最出名的，
这间金运海鲜酒家，说实在的，写也写过几次了，每次也有著不同的菜式，或者已经成为了家人的开饭餐厅了，因此餐厅的环境也不用多讲，直接看看今晚食乜𩠌吧。
酥炸鱿鱼须（四十八个大洋）
鱿鱼须通常在点心也能吃到的，然而今晚成为晚饭的小食。鱿鱼须炸得酥脆，但是却又较为硬了一点，未够软腍，不过都算几有嚼劲的。
冬瓜盅众所周知，冬瓜盅食材丰富，包括有虾米，夜香花，豆卜，烧鸭粒等等。但这盅冬瓜盅，却有猪肉，豆卜青瓜和冬菰等材料。不过材料如何放置，也是一个消暑的良品。
一鱼两味 （二百四十八个大洋）西兰花炒班腩
这是最常见的做法，把石班切片后，配以西兰花一起炒。在茶记吃到的多数有炸粉包著，但这班腩没有炸粉，故有新鲜的味觉，然而整个菜炒得恰到好处，班腩够腍也很顺滑，西兰花也很爽口呢！
蒜茸粉丝班腩蒜茸粉丝味道有点像蒜茸带子，味浓，带蒜香味道，同样地班腩也很滑，不过蒜茸味过浓而略盖过了班腩的鲜味。
红烧乳鸽（四十六个大洋）在沙田吃乳鸽是最出名的，也是众所周知。可是不用山长水远走到沙田，今晚一于叫来两只。而在下也久未尝试乳鸽了，就觉皮脆肉腍，也有很丰富的嚼劲口感。
南乳粗斋煲（六十二个大洋）南乳斋通常会在农历新年的时候才会吃到的，但今晚点来一个，过吓口瘾。当中材料也丰富的，以蔬菜为主，计有西兰花，支竹，豆卜和菜心等等，用上南乳，别具惹味，正如在下家中煮的一样。
椒丝腐乳通菜（六十二个大洋）这是今晚，第二个素菜。一如概往，通菜蘸上了椒丝和腐乳，同样地惹味无穷，咸香得来也有些微辣的感觉，通菜也颇爽口。
翡翠黑椒牛柳（八十个大洋）黑椒牛柳多以西餐为主，但是却加上西芹，就变成了中菜。西芹含丰富蛋白质，碳水化合，矿物质及维生素，亦有降血压之效。西芹味甘，凉，亦非常爽口；牛柳加了黑椒，味带辛辣，但仍软腍。
黄金炸蟹钳（一百四十八个大洋）一般来说，曾在婚宴上也曾尝过，如今在普通的晚饭也能吃到。蟹蚶呈不规则圆形，炸粉薄薄包著蟹肉，并炸至金黄。吃一口爽脆之余，也有嚼劲，如蘸上沙律酱味道更佳。
福建炒饭在香港才可以吃到福建炒饭的，材料一般有草菇、菜心粒、瑶柱丝、鸡肉粒及虾仁，当然可以有其化食材加入。其实这炒饭可算是杂锦炒饭，当中虾仁及冬菇也颇多的，味道也不错吧。
海带绿豆沙及芒果布甸最后便是附送的甜品，在下一口气连吃两个甜品。这两款甜品都是在下所喜爱的。绿豆沙清热消暑，不在话下，冻食实在透心凉；芒果布甸最紧要是够滑嘛。
今晚的晚饭都是以街坊小菜为主，味道纵然不及出名的餐厅，也不能相提并论，不过以街坊口味来说，已然是不错的。
张贴
