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2018-07-08
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一直很喜欢港畔餐厅的buffet, dinner buffet 比 lunch buffet 好，因为dinner有我喜欢的龙虾，是大龙虾，不是小龙虾。港畔餐厅的buffet是不提供生蚝的，不知原因，就是没有，但不打紧，因为我不吃生蚝。如想食，可以另外散叫。每人一杯welcome drink，有很多鲜榨果汁，点了奇异果汁， 因为其他地方很少饮到。太喜欢吃龙虾，所以我食了六边(即是三只), 鲜甜弹牙，好食过其他酒店，有些是又梅又无味， 虽然是冻海鲜，都是雪定的，但始终是有质素高低之分，吃过港畔几次，每次都没有失望，有些有膏，有些有籽，我会轻轻咁去拣下， 始终五星级酒店，唔可以捣乱形式去拣。。。我会配埋一d酱汁, 就在冻海鲜盘旁，有五六款，个人最喜欢芥末酱。面包蟹盖平时好少食，不过见佢好多膏，所以试试，不错呀!还有其他冻海鲜，青口、翡翠螺等等，唔腥，不过冇影到相。原本想排队拿鹅肝，点知排错队，去到队头原来系A5和牛拼天妇罗，和牛好食， 天妇罗可以唔攞，留番个肚食其他食物。终于拿了鹅肝， 由于是现场厨师即煎的，所以要等小小时间，很香， 下面有一片菠萝一齐食，很清新唔腻。有一味鲍鱼煮猪手， 见
港畔餐厅的buffet是不提供生蚝的，不知原因，就是没有，但不打紧，因为我不吃生蚝。如想食，可以另外散叫。
每人一杯welcome drink，有很多鲜榨果汁，点了奇异果汁， 因为其他地方很少饮到。
太喜欢吃龙虾，所以我食了六边(即是三只), 鲜甜弹牙，好食过其他酒店，有些是又梅又无味， 虽然是冻海鲜，都是雪定的，但始终是有质素高低之分，吃过港畔几次，每次都没有失望，有些有膏，有些有籽，我会轻轻咁去拣下， 始终五星级酒店，唔可以捣乱形式去拣。。。
我会配埋一d酱汁, 就在冻海鲜盘旁，有五六款，个人最喜欢芥末酱。
面包蟹盖平时好少食，不过见佢好多膏，所以试试，不错呀!
还有其他冻海鲜，青口、翡翠螺等等，唔腥，不过冇影到相。
原本想排队拿鹅肝，点知排错队，去到队头原来系A5和牛拼天妇罗，和牛好食， 天妇罗可以唔攞，留番个肚食其他食物。
终于拿了鹅肝， 由于是现场厨师即煎的，所以要等小小时间，很香， 下面有一片菠萝一齐食，很清新唔腻。
有一味鲍鱼煮猪手， 见到猪手很林很嫩，但没有食，只食了鲍鱼仔。
甜品相当吸引，有很多选择，款款细细件，避免浪费。
在洲际 afternoon tea，每人大概会有三四款甜品， 现在咁多款选择，值得一试。
梳乎厘是现场整的，整好会有专人敲钟，叮叮叮叮，通知大家去甜品柜排队攞，一下子就比人攞晒~ 不过其实唔系特别好食。
因为上网突然买到优惠六折，二人共$12xx, 非常之抵, 正价是$19xx 两位。
但有心理准备，虽然是五星级餐厅，但始终人多，比较挤迫， 但可能大家心知是五星级，都是比较有礼貌的客人，所以没有出现过推涌的情况。
服务中上， 有礼貌。
如果早小小订位，可能有机会坐到窗边，望住维景嘅景好靓，但系其实其他位置都会见到的。
场地灯光昏暗，影相就是唔靓，但现场环境是ok的。
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