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2018-11-01
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窝夫与虾子饼那天游完坪洲，去尖沙咀海港城找地方吃晚饭。经过开了不久的一幻拉面，不用排队等位，便进去试试看。正如大部分日本拉面店，一幻的菜单很简单。一人一张落单纸，左边那张是窝夫的，虾汤拉面($88)的汤底、口味和面条都选推介的。这碗走葱的是窝夫的，虾汤香气扑鼻，其实甫进店内已经闻到香浓的虾汤味，绝对是真材实料。中间红色的虾酥很香口，虾味之浓令窝夫想到卡乐B虾条呢。叉烧只得一片，充满肉香，但由于脂肪比例不算很高，吃起来稍嫌不够滑。粗面很有水准，软硬度控制得很好。虾子饼点的是浓厚豚骨虾汤，适合喜欢重口味的朋友，窝夫个人比较喜欢原味虾汤的鲜甜味。吃剩三分一碗面的时候，加入一些磨得极幼细的蒜蓉，令味道更丰富，就像吃蒜蓉蒸虾呢。喜欢的话，可以将一幻拉面带回家。
经过开了不久的一幻拉面，不用排队等位，便进去试试看。
正如大部分日本拉面店，一幻的菜单很简单。
一人一张落单纸，左边那张是窝夫的，虾汤拉面($88)的汤底、口味和面条都选推介的。
虾汤拉面
$88
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这碗走葱的是窝夫的，虾汤香气扑鼻，其实甫进店内已经闻到香浓的虾汤味，绝对是真材实料。中间红色的虾酥很香口，虾味之浓令窝夫想到卡乐B虾条呢。叉烧只得一片，充满肉香，但由于脂肪比例不算很高，吃起来稍嫌不够滑。粗面很有水准，软硬度控制得很好。
浓厚豚骨虾汤拉面
$88
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虾子饼点的是浓厚豚骨虾汤，适合喜欢重口味的朋友，窝夫个人比较喜欢原味虾汤的鲜甜味。
吃剩三分一碗面的时候，加入一些磨得极幼细的蒜蓉，令味道更丰富，就像吃蒜蓉蒸虾呢。
喜欢的话，可以将一幻拉面带回家。
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