佳寧娜潮州菜 (已結業)

跟老朋友相约午餐，老友提议去九龙城的佳宁拿，因为是平日客人不多，服务员礼貌周周地引领我们坐下，在她介绍下点了 ..... 卤水鹅片，可能因为卤水缸够日子的关系，鹅片浸泡得非常入味，皮薄多汁，又不肥腻，最重要是一 d 都唔韧，什至连垫底的豆腐都又香又嫩，十分有水准。咸菜胡椒猪肚汤, 胡椒和咸酸菜十分配合，猪肚洗得十分干净，㷛得够火候，喝这汤可有暖胃健脾，驱风驱寒的功效，是今天最精彩的一道菜。 苟菜猪红，好喜欢食猪红，但成日都想戒掉这喜好，因为知道刹猪取血何其残忍，可惜总是像烟民戒烟咁，唉！ 这个猪红合格兼满分, 因想起也觉残忍所以不在这里多加评论。（本人已经食到成猪红专家，所以我讲你信好了） 煎蚝饼，唔算正宗做法，食唔到地瓜粉同鸭蛋，但因用料足（好多蚝仔）加上煎得好金香，热烘烘，香喷喷的上桌，食时又加入了胡椒粉, 豆瓣酱,鱼露，好好食，其实正不正宗并非那么重要。非常窝心的一顿午饭小敍，沉醉于老友相敍的一刻，食物亦变成陪衬品了。