蔡瀾越南粉 (已結業)

今日系2018 年最后一个周末，当然要好好渡过，要食好野，睇靓嘢啦。同事推介位于中环的蔡澜越南粉，话超好味，一于到此一游。😋中午1点半去到，不用排队，店内已有不少食客，我点了生牛肉汤河和越南滴漏咖啡， 我跟住蔡澜店回应某个食评的方法食牛肉汤河，的确别有风味，牛肉嫩滑，鲜甜，加入九层塔芽菜等配料，令汤底更浓更香，最后我连汤都饮埋，我尝到齿颊留香的真感觉。咖啡亦是推介之选，不同于UCC的滴漏，越南咖啡无那种苦味，取而代之是一种酸甜味，无UCC的香喷喷，但有又滑又醇的感觉，不是文字可形容。客服亦不错，我坐下不久，见一食客点了128 元的牛肉汤河，店员sara 送到时食客问店员为何有牛丸，店员耐心的向他解释此款式是包含几种牛类的，食客话自已点错了，他不吃牛丸的，要求退回已整好的汤河，怎能啦，店员拿了碗仔来提议夹起牛丸，食客突然取袋走，单都未埋就拔足而闪，那有这样的食客啦！明明自己点错，竟将责任归店员，我听到店员sara同店长报告，店长也明白不是sara 的错，我欣赏店长体谅员工，希望不要怪罪于她。饱尝美食后，埋单走人，看见店员sara在门口向等位的食客推介餐牌食物，她见我离开，还送上一盆薄荷给