千銅和食屋 (已結業)

刚刚帮朋友们去完body shop买body wash后，当然要去吃吃饭，我又在华都商场游走，发现有新日式小店千铜和食屋，它的午餐选择颇多，而且附送日式蒸蛋，沙律，小食及面豉汤，亦不用加一，难怪这么多人光顾。昨天吃了拉面，今天就吃汁烧鳗鱼丼。店员的态度超好，由下单到用餐完毕，她都无微不至向客人解释，又询问食客意见，挺窝心的。沙律混合青瓜丝，通菜，胡麻酱，爽脆清新。茄子煮得软腍，烧汁完全渗透茄子里，非常入味。面豉汤要记得搅拌好才喝，否则喝到最后会相当重咸，不过经好好搅拌后的面豉汤其实不错的。日式蒸蛋入口蛮顺滑的，尝起来有淡淡的蛋香，美中不足是蒸蛋底部有些微小孔，在蒸蛋时可处理得更好。主角汁烧鳗鱼丼虽不算是重量级的鳗鱼份量，但是它零鱼刺，烧汁在鳗鱼上发挥得淋漓尽致，使鳗鱼香喷喷的，当然如果更肥美就好了，鱼油在口腔翻腾著，是种滋味。另外丼饭伴上黄萝卜，青瓜丝不会单调。