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2016-05-29
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今日刚巧和朋友来到太子附近闲逛，突然下起暴雨，走过几个街口来到始创中心避一避。大雨令我和朋友都全身湿透，非常需要一个舒适的地方安顿一下。上了一层又一层电梯，都是地方浅窄的cafe，直到了三楼，看到这间装潢较好而有空间感的红葱头，我们便二话不说选择了这间。刚踏进店内，醒目的经理已经主动上前迎接我们，当他见到我们湿透的样子，很快地安排我们到舒适的卡位就座，并立即送上多张纸巾和暖水，顿时感到有种雪中送炭的感觉。刚好是下午餐的时间，看到餐牌中多款下午茶餐只需三十至四十多元，种类繁多，由最基本的肠仔煎蛋公仔面，到较有特色的芝士烟三文鱼多士、心太软和窝夫等都价钱相宜，所以我们选了有特色的食物一试。《芝士烟三文鱼多士 $44》多士以竹签串连在一起，旁边伴有生菜丝和新鲜蕃茄，色彩缤纷。多士外层烘得金黄香脆，中间夹著两层香浓的芝士，大量爽脆的生菜和香甜蕃茄，最重要的烟三文鱼当然在中央的位置。烟三文鱼份量十足，充满咸香，而生菜沾满大量沙律酱，味道清新开胃，十分适合夏天食用。《铁板一口牛烧 $49》从没想到这家餐厅的一口牛可以这么美味！一客6件的牛肉整齐地排列在圆型的铁板上，中间放有香滑薯蓉，还未倒入烧汁时
大雨令我和朋友都全身湿透，非常需要一个舒适的地方安顿一下。上了一层又一层电梯，都是地方浅窄的cafe，直到了三楼，看到这间装潢较好而有空间感的红葱头，我们便二话不说选择了这间。
刚踏进店内，醒目的经理已经主动上前迎接我们，当他见到我们湿透的样子，很快地安排我们到舒适的卡位就座，并立即送上多张纸巾和暖水，顿时感到有种雪中送炭的感觉。
刚好是下午餐的时间，看到餐牌中多款下午茶餐只需三十至四十多元，种类繁多，由最基本的肠仔煎蛋公仔面，到较有特色的芝士烟三文鱼多士、心太软和窝夫等都价钱相宜，所以我们选了有特色的食物一试。
《芝士烟三文鱼多士 $44》
多士以竹签串连在一起，旁边伴有生菜丝和新鲜蕃茄，色彩缤纷。多士外层烘得金黄香脆，中间夹著两层香浓的芝士，大量爽脆的生菜和香甜蕃茄，最重要的烟三文鱼当然在中央的位置。烟三文鱼份量十足，充满咸香，而生菜沾满大量沙律酱，味道清新开胃，十分适合夏天食用。
《铁板一口牛烧 $49》
从没想到这家餐厅的一口牛可以这么美味！一客6件的牛肉整齐地排列在圆型的铁板上，中间放有香滑薯蓉，还未倒入烧汁时已香味四溢。缓缓倒入烧汁后，铁板的热力令烧汁渗入牛肉内，牛肉多汁juicy,咬落软腍，而烧汁味道香甜，与牛肉十分配合。 提提大家，小心铁板太热会令牛肉煎㶶，记得加入烧汁后尽快铲起牛肉。《自家制心太软 $48》
尝试了两款主食都十分满意后，当然要再试试师傅的功架。我们点了较有特色的自家制心太软，没想到质素令人喜出望外。只用匙羹轻轻一切，浓浓的朱古力酱一涌而上，绝不比甜品店逊色。旦糕外层挺身，甜味适中，质素绝对合格。
这次下午茶不论食物或是服务都令人满意，下次路过太子，又多一个落脚地。
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