Anytime Catering

营业中

休息中

Item: Anytime Catering
Rating: 5
Author: cherry_fung001

4.5

64 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

2189

天后

$401-800

多国菜 Fine Dining 私房菜

cherry_fung001

等级4

390

26/9/2019 @天后今日男朋友带我同屋企人到天后一间餐厅食私房菜，满心期待餐厅外表非常悠闲，门口有张梳化，经过还以为是一间家私店店员介绍先知原来间餐厅只系开咗三个月，不设walk in。餐厅座位唔多，大概只有十几个座位，一入去就见到厨师喺开放式厨房入面准备食材。我哋拣咗五个main course嘅菜单前菜系烧牛肉卷法包同 Parma Ham腌蜜瓜法包parma ham本身带少少咸，配腌蜜瓜带来味觉嘅刺激！非常开胃！烧牛肉卷烧得好香，底下原来仲加左一些泡菜，少少酸辣，开胃一流！另外法包都焗得非常脆，一点都唔难咬第二道开胃菜系 rainbow tomato 加香甜布冧rainbow tomato有四款,主要为野红茄和朱古力茄。最生的士绿色蕃茄，比较爽脆但少少酸，平日少见，非常新鲜！其次橙色蕃茄比较甜，而且十分juicy！个人最爱~另外底下红色是平日常吃的蕃茄，最熟的是啡色皮的是朱古力茄，布冧在里面有点被比下去，虽然都好甜，但没有rainbow tomato那种新鲜感。待应说厨师会因应时令选择最当造新鲜的食材特浓法式龙虾汤！超好味！超好饮！第一次饮咁浓味的龙虾汤，好像吃了成个

26/9/2019 @天后
今日男朋友带我同屋企人到天后一间餐厅食私房菜，满心期待

餐厅外表非常悠闲，门口有张梳化，经过还以为是一间家私店

店员介绍先知原来间餐厅只系开咗三个月，不设walk in。

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餐厅座位唔多，大概只有十几个座位，一入去就见到厨师喺开放式厨房入面准备食材。

我哋拣咗五个main course嘅菜单
前菜系烧牛肉卷法包同 Parma Ham腌蜜瓜法包
parma ham本身带少少咸，配腌蜜瓜带来味觉嘅刺激！非常开胃！烧牛肉卷烧得好香，底下原来仲加左一些泡菜，少少酸辣，开胃一流！另外法包都焗得非常脆，一点都唔难咬

第二道开胃菜系 rainbow tomato 加香甜布冧
rainbow tomato有四款,主要为野红茄和朱古力茄。最生的士绿色蕃茄，比较爽脆但少少酸，平日少见，非常新鲜！其次橙色蕃茄比较甜，而且十分juicy！个人最爱~另外底下红色是平日常吃的蕃茄，最熟的是啡色皮的是朱古力茄，布冧在里面有点被比下去，虽然都好甜，但没有rainbow tomato那种新鲜感。待应说厨师会因应时令选择最当造新鲜的食材

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特浓法式龙虾汤！超好味！超好饮！第一次饮咁浓味的龙虾汤，好像吃了成个龙虾头的膏一样！而且龙虾钳的肉仍然非常爽口，并没有变成粉状！非常岀色！

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香剪带子配杏鲍菇配即磨粟米蓉
带子剪得非常香口，加上面的三文鱼子的鲜甜，是很完美的组合

全场最惊喜非杏鲍菇莫属！我们4个也为杏鲍菇而感到惊讶！平常吃的杏鲍菇/鸡髀菇已经十分爽口，但这次的竟然又爽又脆！一咬落去就会问：怎样可以把杏鲍菇煮得这么爽脆的呢！？厨师说只要有心就做到，一点也不难… 我光是听他说已经觉得很多程序很烦…… 又要把杏鲍菇切成幼细网纹，又要煎又要焗等等……果然好的菜式都需要花心机和时间！另外粟米蓉也是又香又或者到菜每一各式材都是很岀色！