理大美食坊

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嘿！我最近试咗一碗杂菌腐皮拉面，想同你分享下呢个食物经历。总括黎讲，我觉得呢碗拉面系中规中矩嘅水平。首先，我留意到个汤底。佢嘅汤底系以杂菌为主，有啲浓郁嘅菇香味。唔讲唔得，啲汤底系几滋味嘅，但系我觉得系咁多拉面选择入面，佢嘅味道系唔够突出嘅。可能啲杂菌味太浓，啲其他味道有啲掩盖咗。然后系啲拉面同埋配料。啲面条煮得啱啱好，有啲弹牙，个质地都几唔错。不过，有啲人可能会觉得份量唔够多。啲杂菌同腐皮系汤中配料，啲杂菌令汤底更加香浓，而腐皮就带咗啲嚼劲，加入啲层次。不过，啲腐皮有啲淋湿，唔太脆口，我个人比较钟意脆口啲嘅。最后，就系整体印象。呢碗拉面系一碗中规中矩嘅面食，无特别惊喜，但亦都无令人太失望。汤底味道算系平衡，但系我觉得如果啲杂菌味可以更加突出，可能会更好。不过，啲拉面同配料嘅质素都系不错，唔会让人感到严重失望。总之，如果你想试下唔同嘅味道，杂菌腐皮拉面系一个可以考虑嘅选择。唔算特别特出，但都算系一个中规中矩、可口嘅选择。