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2022-09-11
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最近因为染上COVID关系没有胃口加上来了一个轻断食没有吃太多，所以康复以后要来吃美食弥补这些天来吃不到的！第一餐美食就是在上韩文课前跟闺蜜来到旺角，收藏了口袋的一间特色cafe来吃美食日式黄金蟹膏 · 三文鱼籽 · 带子 · 明太子手卷粉 $128很少餐厅会供应手卷粉，看到店家的餐牌上有这款绝对不能错过～ 卖相精致颜色又漂亮，未吃已经让人食指大动！用料非常丰富，看名字也知道有什么食材：蟹膏、三文鱼籽跟带子，而明太子是用来制作意粉酱啊！先说主角手卷粉，长长的形状非常特别，第一次品尝感觉很好，口感烟韧弹牙，而且个人认为这款意粉更挂汁呢！蟹膏跟三文鱼籽份量多又鲜甜无腥味；带子煎得香口，鲜味浓郁！而明太子意粉酱有咸鲜也有微辣感，跟手卷粉真的很搭～ 酱汁都挂满在意粉中，每一口都吃到海鲜的味道！这个好吃！慢煮澳洲牛面颊 · 沙嗲煎肠粉 $138跟闺密最期待的就是这道fusion菜～ 哪有机会在一间咖啡店内吃肠粉作为主食呢？由于探店当时牛面颇已卖光正在准备中，需要等上好一段时间才能完成，我俩还是乖乖的等待啊～ 先说卖相，把煎好的肠粉放在碟的底部，再把慢煮过的澳洲牛面颊放在上面，最后将沙嗲酱跟花生碎
日式黄金蟹膏 · 三文鱼籽 · 带子 · 明太子手卷粉 $128很少餐厅会供应手卷粉，看到店家的餐牌上有这款绝对不能错过～ 卖相精致颜色又漂亮，未吃已经让人食指大动！
用料非常丰富，看名字也知道有什么食材：蟹膏、三文鱼籽跟带子，而明太子是用来制作意粉酱啊！先说主角手卷粉，长长的形状非常特别，第一次品尝感觉很好，口感烟韧弹牙，而且个人认为这款意粉更挂汁呢！蟹膏跟三文鱼籽份量多又鲜甜无腥味；带子煎得香口，鲜味浓郁！而明太子意粉酱有咸鲜也有微辣感，跟手卷粉真的很搭～ 酱汁都挂满在意粉中，每一口都吃到海鲜的味道！这个好吃！
慢煮澳洲牛面颊 · 沙嗲煎肠粉 $138跟闺密最期待的就是这道fusion菜～ 哪有机会在一间咖啡店内吃肠粉作为主食呢？由于探店当时牛面颇已卖光正在准备中，需要等上好一段时间才能完成，我俩还是乖乖的等待啊～
先说卖相，把煎好的肠粉放在碟的底部，再把慢煮过的澳洲牛面颊放在上面，最后将沙嗲酱跟花生碎倒至满盘，很漂亮又有心思的摆盘啊～
牛面颊经过慢煮之后变得腍滑，感觉就像吃炆得通透的牛𦟌啊！入口即化的感觉，这个好吃到不得了～ 而肠粉煎过后变得外表带点脆身而入口软糯，两种食材以浓郁惹味到不行的沙嗲酱做点缀，配以花生碎增加香气，味道好有惊喜又好吃！这款无论卖相跟味道都是超级有惊喜！绝对大推！
脏脏牛角包窝夫 $72闺密爱吃甜点，再来一份Croffle（牛角包窝夫）的话这个晚餐就圆满了！点了一份脏脏牛角包窝夫，卖相满分～ 店家在croffle放了一球云尼嗱雪糕，再放满Oreo曲奇碎、消化饼碎跟唧上蛮多的朱古力榛子酱！热热的Croffle外酥脆内柔软的口感，再搭上一口冰凉香甜的雪糕及其他配料，那会有不好吃的理由？！
黑芝麻鲜奶 $48（热） $52（冷）抹茶鲜奶 $48（热） $52（冷）
这两款绝对是店家的signature drinks，很推荐给来访的朋友！
我俩都点了冷饮，店员会预先准备好一个木盘，放上支装牛奶、黑芝麻酱或抹茶、糖浆跟一个放了冰粒的杯子后再呈现到客人面前，细心地讲解整个冲调过程再由客人自己一步步调配～ 顾客可以先把牛奶倒到杯子里，再以茶筅或匙羹搅拌一下黑芝麻酱或抹茶，然后慢慢加到杯子中的，两款饮品都各有特色，鲜奶细滑再配上回甘的抹茶及浓郁顺滑的黑芝麻酱，两者中和后味道调配得刚好！不够甜味的话可以再根据自己喜好加入糖浆～ 整个过程非常IGable又充满仪式感！很赞啊！
对店家的第一印象，相必跟很多朋友一样因为门面的「穷撚卖咖啡」的字句，而店内也是玩味十足的一间咖啡店，下层以白色为主，设计简约还带点像去到冰屋的感觉，而楼上就以波希米亚风做招徕，完全截然不同的风格走在一起也蛮有趣的，打卡度高～而食物和饮品方面，感觉到店家的用心，由摆盘到味道都有精心设计，也完全了解客人爱打卡的心理，每款都是吸睛到高，拍照也很美的样子！非常欣赏！下次到旺角不妨到这店来试试
张贴
