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2018-10-31
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食寿司坐系度食就试得多，香港立食就未试过，今次拉埋男朋友去试下～地点位于旺角，相当方便。去到门口已经人头涌涌，果然有尖沙嘴另一间分店既影子。稍等片刻就可以入去。位置任君选择用餐位置都尚算足够，桌面分别有几盅，分别就系绿茶粉，芥末以及豉油。都系以自助形式，客人自行决定份量～餐牌图文并茂，加上系寿司师傅后面都有一排木板分门别类排好食材及价钱，价钱都大众化，主要吸引上班一族及学生。我同另一半谂左一阵就决定好食咩～一边观赏寿司师傅手艺一边等食，时间都几快过～更加可以见到食材柜内既食材，都几新奇！直接入主题！先黎就系樱花虾玉子烧；一碟两件～外脆内软，酸甜并致；原只樱花虾收藏系玉子烧入面，再外加少许千岛酱，味道更加开胃，玉子烧上面既鱼籽相当饱满，整件一口吞简单可以以香味绕舌形容！由最顶特选三文鱼盛合及中间有立鮨特上寿司拼盘，底部分别有秋刀鱼三点寿司盛合，及筑地白乌贼寿司。由左上开始分别有火炙鱿鱼海胆寿司，火炙北海道带子寿司，鳗鱼寿司以及火炙左口鱼边寿司大满足海胆特盛；一座小山丘，袖珍而抢眼！加拿大海胆配以赤醋寿司饭，海胆超多，加上海胆质素尚算唔错，淡淡海水咸味再加上微微酸既寿司饭，三两下就食哂，值
稍等片刻就可以入去。位置任君选择
用餐位置都尚算足够，桌面分别有几盅，分别就系绿茶粉，芥末以及豉油。都系以自助形式，客人自行决定份量～餐牌图文并茂，加上系寿司师傅后面都有一排木板分门别类排好食材及价钱，价钱都大众化，主要吸引上班一族及学生。我同另一半谂左一阵就决定好食咩～
一边观赏寿司师傅手艺一边等食，时间都几快过～更加可以见到食材柜内既食材，都几新奇！
直接入主题！
先黎就系樱花虾玉子烧；一碟两件～外脆内软，酸甜并致；原只樱花虾收藏系玉子烧入面，再外加少许千岛酱，味道更加开胃，玉子烧上面既鱼籽相当饱满，整件一口吞简单可以以香味绕舌形容！
樱花虾玉子烧
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樱花虾玉子烧
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由最顶特选三文鱼盛合及中间有立鮨特上寿司拼盘，底部分别有秋刀鱼三点寿司盛合，及筑地白乌贼寿司。
由左上开始分别有火炙鱿鱼海胆寿司，火炙北海道带子寿司，鳗鱼寿司以及火炙左口鱼边寿司
鳗鱼寿司
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大满足海胆特盛；一座小山丘，袖珍而抢眼！加拿大海胆配以赤醋寿司饭，海胆超多，加上海胆质素尚算唔错，淡淡海水咸味再加上微微酸既寿司饭，三两下就食哂，值得一赞地方寿司饭软硬适中，煮饭技巧拿捏非常一流！
大满足海胆特盛
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𩽾康鱼肝寿司；呢个寿司我自己好少见到寿司店有得食，见到当然要点黎试下啦，味道好特别～鱼肝配以红酒荞头，做法几特别，红酒荞头可以中和鱼肝既油腻感，口感更加有两重，一软一脆。鱼肝味道极似鹅肝，个人甚至觉得比鹅肝更好味！
𩽾康鱼肝寿司
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𩽾康鱼肝寿司
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火灸左口鱼边寿司；火炙呢个名词往往令我好吸引，一来闻到好香既烧鱼既独别香味，二来放入口既时候会感受到外热内冷既特别感觉！左口鱼火炙最好不过～将皮边烧脆及油脂迫出，加上最后以柚子油醋及葱花点缀，令到风味独特！
火灸左口鱼边寿司
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火炙鱿鱼海胆寿司；火炙鱿鱼寿司食得就多，加埋烧海胆上面都系第一次试，师傅将海胆烧到少少?边～少少脆口，感觉好新鲜，味道似芝士！其次将鱿鱼界花，刀法似中式既麦穗花刀，外形加分之余，整件寿司高贵好多，鱿鱼味道爽口，新鲜以及加左淡口酱油，略略偏咸，不过整体上都满意！
火炙鱿鱼海胆寿司
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秋刀鱼三点寿司盛合 — 秋刀鱼寿司；新鲜秋刀鱼配以姜葱花，鱼肉软身但弹牙，唔腥，正值时令！姜葱花令到味道层面更加丰富，唔会太单调～值得大家一试！
秋刀鱼
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白子寿司；所谓白子者，鱼之精巢；白子寿司又系新尝试，绝大部分香港都冇。已咁大粒又肥美既白子当然来自鳕鱼，加上又系正值时令，不时不食！白子其实冇腥味，不过师傅为求刺激味蕾，加酒去腌制，转身一变成为白子寿司，口感真系似食紧生肠～女人食最好不过，具美肤功效。
白子寿司
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火炙长脚蟹；长脚蟹自助餐好常见～寿司都比较少见，蟹肉鲜甜，蟹肉表面烧至少少干身，但入面非常鲜甜，如果牙力好既朋友，可以连同蟹脚壳既肉挑黎食。
火炙长脚蟹
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三文鱼寿司，试呢样就知道店内挑选三食材功力如何，三文鱼哑色并且油脂分布平均，新鲜货色～口感鱼肉结实，食唔到腥味，带鲜甜。
椰子雪葩 去亲食寿司来来去去都系得橙，柚子选择，实在有少少沈闷，椰子雪葩难得一见，二话不说即点黎食，黎到见到好大旧椰子，壳入面被雪葩填满，两个人食就最好，因为份量都几多！
其实成晚一直都好多人去，寿司师傅都系一贯大和精神，以最专业既手艺呈上优质既寿司比客人，所以多人去系值得既！
张贴
