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2010-08-26
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没来这里帮衬三几个月，想不到在这店旁边的另一家点心店已被技术性击倒，宣布投降，结朿营业，独剩下这间连苏丝黄都在饮食杂志中赞好的点心店似乎已站稳阵脚，在这区大展拳脚了。这次到来，正是午饭时间，店里的客人都有颇多，幸好还能不用等候便能找到座位。看看点心纸，发觉部分点心已经换了新款，卖得较贵的点心也明显多了，不过大部分点心的价钱仍不算昂贵，大致上和一般的茶楼差不多。这次帮衬，叫了八款点心，评价如下： 1）「黄沙猪润烧卖」（$14）：黄沙猪膶大件厚身而不苦涩，食味颇佳，烧卖的猪肉比例也见肥瘦适中，整碟点心水准不错。 2）「鲜淮山醉香鸡」（$15）：淮山颇腍，鸡肉虽滑，但吃不出有醉香的酒味，有点名不副实。 3）「脆皮米网海鲜肠粉」（$18）：这点心前次来帮衬也叫过，这次再叫，仍觉口感不俗，脆身的米网与软滑的肠粉口感丰富，肠粉内的虾仁等配料也多。 4）「千岛酱网皮春卷」（$15）：这春卷的馅吃不出是什么肉，而且太过干硬，虽然有千岛酱淋在面上，开胃的酱汁仍未能增添这点心的分数，是这次帮衬最令自己失望的一道点心。 5）「白灼西生菜」（$12）：只是因为要吃菜而叫，普通菜式一道，没什特别。 6）「古法马
这次到来，正是午饭时间，店里的客人都有颇多，幸好还能不用等候便能找到座位。看看点心纸，发觉部分点心已经换了新款，卖得较贵的点心也明显多了，不过大部分点心的价钱仍不算昂贵，大致上和一般的茶楼差不多。
这次帮衬，叫了八款点心，评价如下：
1）「黄沙猪润烧卖」（$14）：黄沙猪膶大件厚身而不苦涩，食味颇佳，烧卖的猪肉比例也见肥瘦适中，整碟点心水准不错。
2）「鲜淮山醉香鸡」（$15）：淮山颇腍，鸡肉虽滑，但吃不出有醉香的酒味，有点名不副实。
3）「脆皮米网海鲜肠粉」（$18）：这点心前次来帮衬也叫过，这次再叫，仍觉口感不俗，脆身的米网与软滑的肠粉口感丰富，肠粉内的虾仁等配料也多。
4）「千岛酱网皮春卷」（$15）：这春卷的馅吃不出是什么肉，而且太过干硬，虽然有千岛酱淋在面上，开胃的酱汁仍未能增添这点心的分数，是这次帮衬最令自己失望的一道点心。
5）「白灼西生菜」（$12）：只是因为要吃菜而叫，普通菜式一道，没什特别。
6）「古法马拉糕」（$10）：卖相不太吸引，糕身色泽较深和暗哑，不过吃落比想像中好，味道尚佳。
7）「鲍鱼片滑鸡饭」（$20）：滑鸡颇滑，饭也够热，至于所谓鲍片，无非是提高身价而已，只得两薄片，就当是这饭的点缀吧！
8）「杏仁孔雀布甸」（$15）：其实我到吃完都未明白这做成好似锦鲤状年糕一样的布甸为什么要叫做孔雀布甸。这布甸称得上是杏仁布甸，杏仁味都几出，味道就只是一般而已，不过做成两条锦鲤状的布甸卖相就的确几靓。
其实这里的一些贵价招牌点心，好似卖相十分漂亮，以虾和带子作馅的「龙太子饺」咁，都颇为吸引，不过要卖成$22只，确实不算便宜，加上其他点心已吃得我俩夫妻饱饱的，所以还是留待下次再试吧！
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