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2016-11-28
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「童年你与谁渡过，圣诗班中唱的歌」 记得大学时代很喜欢下课后，或者空堂时间，都会喜欢流连尖沙咀，行街，睇戏，唱K，冇所不做，冇所不玩。当经过靓靓车仔面，总会停一停，食一食，赶时间的话，会吃个煎酿三宝，最爱这里的炸香蕉；有时间的话，就会坐一来，吃一碗三𩠌面。记得以前，面店的四周围，也会贴满老板，员工和明星的合照，可见此食店的知名度。今日难得约回一班大学时代的好友出来相聚，决定重回旧地，来靓靓车仔面店大吃特吃！餐厅的门口，和十年前也一样的，在门外，仍然有得卖煎酿三宝，在室内，仍然有雅座食车仔面。走进店内，座位不太多，大约10张枱以内吧，而今日我到达餐厅的时候大约是晚上8时，餐厅大约有7成满，想不到阔别多年，餐厅的生意仍然不错呢。车仔面落单，当然也是自己划纸仔啦，食物选择比一般的车仔面多，特式𩠌的选择包括: 九转大肠，黑毛猪叉烧，口水鸡翼等等，单单从食物的选择，已经可见餐厅是走比较高档的路线。特别要留意的是，餐厅标榜食物绝不使用味精，而全店的饮用水也已采用3M渐进式净水系统过滤了，炸物油是选用加拿大芥花籽油的，蔬菜选用无公害蔬菜。从餐厅对客人作出的承诺，可见餐厅对食物质素的一点执著，这正是
记得大学时代很喜欢下课后，或者空堂时间，都会喜欢流连尖沙咀，行街，睇戏，唱K，冇所不做，冇所不玩。
当经过靓靓车仔面，总会停一停，食一食，赶时间的话，会吃个煎酿三宝，最爱这里的炸香蕉；有时间的话，就会坐一来，吃一碗三𩠌面。
记得以前，面店的四周围，也会贴满老板，员工和明星的合照，可见此食店的知名度。
今日难得约回一班大学时代的好友出来相聚，决定重回旧地，来靓靓车仔面店大吃特吃！
餐厅的门口，和十年前也一样的，在门外，仍然有得卖煎酿三宝，在室内，仍然有雅座食车仔面。
走进店内，座位不太多，大约10张枱以内吧，而今日我到达餐厅的时候大约是晚上8时，餐厅大约有7成满，想不到阔别多年，餐厅的生意仍然不错呢。
车仔面落单，当然也是自己划纸仔啦，食物选择比一般的车仔面多，特式𩠌的选择包括: 九转大肠，黑毛猪叉烧，口水鸡翼等等，单单从食物的选择，已经可见餐厅是走比较高档的路线。特别要留意的是，餐厅标榜食物绝不使用味精，而全店的饮用水也已采用3M渐进式净水系统过滤了，炸物油是选用加拿大芥花籽油的，蔬菜选用无公害蔬菜。
从餐厅对客人作出的承诺，可见餐厅对食物质素的一点执著，这正是对忠诚客人的一点交待。
三个人，见到每样𩠌都想食，每样𩠌都想试，最后就叫到一枱都系野食，不过唔紧要，我地都系出名既美食焚化炉，来几多，吃几多，感觉就是爽！
青椒皮蛋 (本月特价) $8皮蛋系本月之星，只售$8，而且分量一点也不少，皮蛋上的青椒少少酸，少少辣，带出皮蛋的甜味，正。
腐乳通菜 $8有些菜是连车仔面碗上的，而通菜则是另外上的，而且大大碟，配上腐乳绝对是最佳拍挡。
九转大肠 $16作为餐厅新的招牌菜式之一，绝对冇令我失望，大肠清洁做得足，食时没有感到任何异味，而大肠则炸得十分香，十分脆，绝对有潮式餐厅给我的感觉，而这碟大肠的价钱只是潮式餐厅的4分1呢！
麻辣咖哩鱼蛋 $10这是久违了的「真. 鱼蛋」，不知从那时那年那月起，在街边吃到的鱼蛋，已经不是儿时的弹牙港式鱼蛋，而慢慢逐渐地变了会发胀而没有鱼味的「假. 鱼蛋」，难得的，在这童年最爱的车仔面可以找寻到10年前的味蕾，实在难得！而麻辣酱辣度刚刚好，不会令你舌尖变红，却又能刺激我的味蕾。
九转茄子肉 $13看见这个名字，心里多了一分期待，但来到的原来也是平时吃到的茄子，但酱汁，是好味的。
口水鸡中翼 $15鸡翼一客有3只，我们3人每人叫了一客，因为这价钱，实在是便宜的，「口水辣酱」是比较杰身的，有少少甜既感觉，而鸡翼是凉的，在食物身上洒上芝麻，味道不错。
麻芥青莲藕 $13这道菜，是最值得推介的，麻酱固然好味，配上已炒的莲藕，想不到有另一番风味，热辣辣食，感觉有点像咸吃的反沙芋，口感味道俱佳。
龙殊甜酸斋 $11甜酸斋我自己很喜欢食，但平时因为少去素食店，所以都好少有机会食到，今次是第一次吃到配上爆珠版的甜酸斋，感觉是特别的，但甜酸斋吃落比较硬，所以麻麻地。
墨鱼煎饼 $16煎得很香口，而且油分不会过多，好好味。
冻柑桔话梅七喜 $14咸柠七饮得多，今次是第一次喝柑桔话梅七，最特别之处是餐厅真的放了平时当小食的话梅落杯饮料度，令整杯比平时更酸，更有咸柠味，上咳化痰一流！
热百合莲子薏米茶 $8女仕最爱，补身之选，十分足料，大约有4分1杯也是百合莲子薏米的混合，饮落也非常浓
埋单每人$100，我们3个人也吃到超级饱，非常满足，有时候，吃车仔面的满足感，真的比吃日本菜西餐更大呢！因为可以一次过满足吃多款𩠌菜的欲望！而最重要的是，不论一人吃，或多人吃，也会有不同的风味呢！
张贴
