美利堅京菜 (已結業)

美利坚有太多童年回忆，所以今年特别选择这里与家人庆祝。山东烧鸡-手撕的鸡肉太大件，鸡肉唔算嫩滑，全靠蒜蓉酱汁的香味，但总比泰丰屡好。素鹅-烟薰味适中，料好多，腐皮包得好结实，所以没有松散情况。铁板葱爆羊肉-这道菜真是声、色、味俱全，侍应叔叔将羊肉一落铁板立即爆色四起，未食已闻到京葱香味，羊肉没有浓浓的膻味，但不失松化肉嫩。锦绣松子鱼-糖醋汁比较酸，我同细妹都好钟意。锅贴-饺子底炸得好脆口，料全是猪肉，所以比较溜。蛋炒饭-虽然没有太多料的炒饮，但大家劲赞，炒得粒粒爽口，每粒饭沾满蛋酱，粒粒都是黄色。拔丝苹果-侍应叔叔太懒了，将整碟拔丝苹果入冰水中，有些苹果过不到「冷河」，所以某些是不脆的，幸好不是太厚皮，不会过硬。而里面的苹果没有味，不香不甜，似食唔煮的薯仔。虽然水准真是差了，但大家都忆起往日开心时光，这是最重要的。