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2025-01-16
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莲香楼重开,一直想找机会去探店。适逢闺蜜过海复诊,完事后便到莲香楼寻找童年回忆。酒楼的装修及陈设相当怀旧,大水煲、点心站及流动的点心手推车等均是绝无仅有旧式茶楼的特色。刚坐下便见有旧式的煎酿车经过,立即下单,煎酿三宝可随意搭配,便点了酿尖椒、酿豆腐及煎饺,在点心单磕印的时候才知道是顶点,难得有人现场即煎,贵一点也是合理的。虾饺王的厚饺皮还有猪油和笋尖的香气都充满回忆的味道,当然以现今的标准,出品不够细致,但却承载着许多温馨的情感和往日的美好时光。干蒸牛肉属怀旧点心,牛肉烧卖的主料应当是牛肉,奇怪的是这里的出品牛肉味欠奉反而香荽味十足。灌汤饺的卖相非常不济,味道同样不行,饺皮上枱之时已明显穿破令汤汁外溢,怀旧也变得不怀旧。牛杂货真价实,一碗有齐各式牛内脏及萝卜,牛杂焖得入味又不太软烂,非常滋味。糯米鸡真的有鸡件作饀料,也有一小截腊肠和其他肉馅比盛行的迷你版糯米鸡丰富很多。
酒楼的装修及陈设相当怀旧,大水煲、点心站及流动的点心手推车等均是绝无仅有旧式茶楼的特色。
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刚坐下便见有旧式的煎酿车经过,立即下单,煎酿三宝可随意搭配,便点了酿尖椒、酿豆腐及煎饺,在点心单磕印的时候才知道是顶点,难得有人现场即煎,贵一点也是合理的。
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虾饺王的厚饺皮还有猪油和笋尖的香气都充满回忆的味道,当然以现今的标准,出品不够细致,但却承载着许多温馨的情感和往日的美好时光。
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干蒸牛肉属怀旧点心,牛肉烧卖的主料应当是牛肉,奇怪的是这里的出品牛肉味欠奉反而香荽味十足。
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灌汤饺的卖相非常不济,味道同样不行,饺皮上枱之时已明显穿破令汤汁外溢,怀旧也变得不怀旧。
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牛杂货真价实,一碗有齐各式牛内脏及萝卜,牛杂焖得入味又不太软烂,非常滋味。
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糯米鸡真的有鸡件作饀料,也有一小截腊肠和其他肉馅比盛行的迷你版糯米鸡丰富很多。
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