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2012-05-28
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晚上十二时多, 朋友开车走过来找我吃宵夜. 下着雨, 我们只好到深水埗附近找寻东西食. 兜了一圈, 便决定去食虾子面. 对上来这里吃东西已经三年前了. 我还记得这里的酸瓜很好吃的, 可惜我们大夜去, 所有酸瓜已沽清了.那我们随便点一些东西吃吧.这碟黑栢叶牛腩虾子捞面, 吃得出虾籽粒粒质感, 面是自家打的竹星全蛋面, 吃下非常弹牙, 而且亳无半点碱水味. 黑栢叶口感清脆爽口, 配合自制的辣椒豉油, 更显得其鲜味, 加上腩汁一起吃, 非常香浓惹味. 唯一微不足道就是牛腩太韧了.云吞馅料充足, 鲜虾加绞猪肉. 虾是用人手剥壳的海虾, 吃下去爽口鲜甜, 而且并没有漂过的爽脆质感. 汤底也做得十分鲜味, 不错.第一次吃这个腩汁芥兰, 味道很特别, 食落去有好浓腩汁味, 而且芥兰很新鲜和甜.
这碟黑栢叶牛腩虾子捞面, 吃得出虾籽粒粒质感, 面是自家打的竹星全蛋面, 吃下非常弹牙, 而且亳无半点碱水味. 黑栢叶口感清脆爽口, 配合自制的辣椒豉油, 更显得其鲜味, 加上腩汁一起吃, 非常香浓惹味. 唯一微不足道就是牛腩太韧了.
云吞馅料充足, 鲜虾加绞猪肉. 虾是用人手剥壳的海虾, 吃下去爽口鲜甜, 而且并没有漂过的爽脆质感. 汤底也做得十分鲜味, 不错.
第一次吃这个腩汁芥兰, 味道很特别, 食落去有好浓腩汁味, 而且芥兰很新鲜和甜.
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