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2016-05-01
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电话铃声响起，Mr L打来约了我吃晚饭。几个有要求的朋友，当然会严选地方，因此我从不过问，有得吃就算。Mr L 一句沙田万怡，我说好一声，便挂线，mark了在我的schedule 上。沙田万怡，就是我今晚的晚饭，也是我自己一个大笑话。到底点在那笑话是什么之后再谈。今晚的晚饭，位于石门。如果你同我唔系同公司，你又唔住马鞍山附近，那么你应该不太知道石门在那里。在沙田石门万怡酒店的中菜厅，好难才找到佢个名字系总统套房，老实说佢名真系霸气到尽头，不过这里的酒店出现是这里的佳音。之前我每逢到这里上班，感叹这里如荒岛般无野食，但自从来过这里后，我想每次番过黎training 都有新的好去处。今晚的晚饭book了一个私人房间，而这里拥有的景色绝对不输蚀过那些什么米芝莲或传统的海景店，房间楼底高，有私人厕所，有舒适的大厅俾你，还有露台，饱览眼福。当然这些都不是主要，主要想讲的还是今晚吃的这餐绝对是如米芝莲水准的中餐厅中菜，而且价钱，还非常吸引。锦江三小碟有陈醋云耳伴黄瓜，麻香海蜇，蒜片牛肉粒。三件都是精美到不行的菜式，特别是那个酸酸的陈醋云耳深得我心，牛肉粒在蒜片的夹击下煎得劲香，牛肉也是高格调的和牛
电话铃声响起，Mr L打来约了我吃晚饭。
几个有要求的朋友，当然会严选地方，因此我从不过问，有得吃就算。
Mr L 一句沙田万怡，我说好一声，便挂线，mark了在我的schedule 上。
沙田万怡，就是我今晚的晚饭，也是我自己一个大笑话。
到底点在那笑话是什么之后再谈。
今晚的晚饭，位于石门。如果你同我唔系同公司，你又唔住马鞍山附近，那么你应该不太知道石门在那里。
在沙田石门万怡酒店的中菜厅，好难才找到佢个名字系总统套房，老实说佢名真系霸气到尽头，不过这里的酒店出现是这里的佳音。之前我每逢到这里上班，感叹这里如荒岛般无野食，但自从来过这里后，我想每次番过黎training 都有新的好去处。
今晚的晚饭book了一个私人房间，而这里拥有的景色绝对不输蚀过那些什么米芝莲或传统的海景店，房间楼底高，有私人厕所，有舒适的大厅俾你，还有露台，饱览眼福。
当然这些都不是主要，主要想讲的还是今晚吃的这餐绝对是如米芝莲水准的中餐厅中菜，而且价钱，还非常吸引。锦江三小碟有陈醋云耳伴黄瓜，麻香海蜇，蒜片牛肉粒。三件都是精美到不行的菜式，特别是那个酸酸的陈醋云耳深得我心，牛肉粒在蒜片的夹击下煎得劲香，牛肉也是高格调的和牛，还有那个劲重麻油香的海蜇，弹性强又爽口点会唔好食的。
以酒店燩汤来说，这里绝对是高于水准，松茸瑶柱螺头燩鸡，料当然是非常充足，而汤头是清纯得很，最喜欢的是其螺头咬出来都充满汤头的鲜味。
以虾和鱼为主题的龙皇披金甲，虾肉的爽朗和鱼的鲜味和刚与蟹各有千秋，那件鱼就是厚厚的一件鱼肉，不过呢个名字样貌都高一个层次，但如果简单一点，我还是喜欢葡汁焗酿蟹盖。
以虾为主题的龙皇披金甲，虾肉的爽朗和刚刚的蟹各有千秋，不过呢个名字样貌都高一个层次，但如果简单一点，我还是喜欢葡汁焗酿蟹盖。
然后就是另一道十分抢镜的菜式，火焰红酒黑豚肉，那个在的面前烧得十分抢镜，黑豚肉香得黎又烧得像吃五成的牛扒一样，真正吃到强烈的红酒味，不用以牛肉送红酒，真正的以两者合而为一。
一道鱼汤杞子竹笙浸鲜露荀，清清地系接近尾声间一下场，喜欢到不行的露荀是非常粗身但又嫩绿的品种，以奶汤为主的又点会不好吃。
最后的黑松露脆瑶冷乌冬，强烈的黑松露把整个冷乌冬都弄香，当然以稻庭乌冬为主的烟韧无比，最好成为晚饭的尾声。
下次如果过石门番工这里可以系个新蒲点，最重要地点应该系全石门最好，价钱又合理，近来朋友话中菜以外，自助餐呢排都好平，只不过我未有时间特别抽空来吃一餐....为什么我会知道，因为朋友前晚说起沙田万怡，然后想起那个开头的笑话，当晚在石门番工的我，约了七点但其实六点便可以离开，我冇check过真实沙田万怡的地点，我还以为是在沙田新城市附近的酒店吧，咁出去新城市广场行番一粒钟都可以，于是出左行左一阵以后再差唔多食饭再google一番，然后，我发现沙田万怡就在我公司附近的石门，那刻的的应该是无可救药的弱智.....
一点自嘲有时是必需的，这个故事教训我下次会google下未知的地方。
总统套房 Presidential Suite
沙田安平街1号香港沙田万怡酒店30楼
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