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2017-10-14
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「来佬餐馆」原先在中环翠华对面，走「花样年华」路线，很多朋友都不会陌生。 我以前也有常来吃它的鸡翼、炒牛河，它又会有些限时优惠 因为中环业主收舖重建大厦，店子现在搬到湾仔杜老志道，去延续六十年代西餐感觉。 地下变了「来佬酒吧」，给人客 happy hour，有些香港特式的 cocktail 提供，就是中西融汇的概念。 从中环旧店搬过来的七十年代垃圾虫摆设： 每次来必吃，甜蜜味的「来佬鸡翼」$88 「发哥怀旧鸳鸯厚多士」$38，厚多士一边用腐乳搽砂糖，另一边是花生酱练奶。据闻这是发哥喜爱的食法，他亲切平民大家都知，多士焗得松软，腐乳也有蓝芝士的感觉，不错。 「华多夫沙律伴自家炸虾丸」$108，炸虾球爽弹，沙律也怀旧，用上西芹粒、提子干、什果粒： 主菜叫了是足足有 20吋长的「巨人铁板」$498 澳洲西冷牛扒、烧春鸡、英国保湿猪扒、德国香肠、烟肉、太阳蛋，除了鸡之外全部四件上，整整舖满了铁板。配菜有焗薯、西兰花、鲜蕃茄、意大利黄瓜，份量我觉得六个人食都得！ 最好食的，全枱一致好评是英国「补湿」猪扒，非常juicy，完全没有雪味，切开可以见到粉嫰的颜色，说得上是近期吃过最
我以前也有常来吃它的鸡翼、炒牛河，它又会有些限时优惠 
因为中环业主收舖重建大厦，店子现在搬到湾仔杜老志道，去延续六十年代西餐感觉。
地下变了「来佬酒吧」，给人客 happy hour，有些香港特式的 cocktail 提供，就是中西融汇的概念。从中环旧店搬过来的七十年代垃圾虫摆设：
每次来必吃，甜蜜味的「来佬鸡翼」$88
「发哥怀旧鸳鸯厚多士」$38，厚多士一边用腐乳搽砂糖，另一边是花生酱练奶。据闻这是发哥喜爱的食法，他亲切平民大家都知，多士焗得松软，腐乳也有蓝芝士的感觉，不错。
「华多夫沙律伴自家炸虾丸」$108，炸虾球爽弹，沙律也怀旧，用上西芹粒、提子干、什果粒：
主菜叫了是足足有 20吋长的「巨人铁板」$498
澳洲西冷牛扒、烧春鸡、英国保湿猪扒、德国香肠、烟肉、太阳蛋，除了鸡之外全部四件上，整整舖满了铁板。配菜有焗薯、西兰花、鲜蕃茄、意大利黄瓜，份量我觉得六个人食都得！
最好食的，全枱一致好评是英国「补湿」猪扒，非常juicy，完全没有雪味，切开可以见到粉嫰的颜色，说得上是近期吃过最好吃的猪扒：
向店员八卦一下猪扒好味的原因。首先把它揼松，然后才腌，当然还有秘制过程，成功保湿，把肉汁锁紧。没有信心挑战 20吋长的铁板？也可以单点猪扒，况且它的名字比较出位，所以一定记得啦。叧外西冷也做得不错，配黑椒汁最夹：
一小只烧春鸡也够嫰滑，蔬菜也起了均衡作用，令整个铁板烧感觉不会太肉。酱汁方面三拣二，黑椒汁、蒜蓉汁和、烧肉汁。我作为 Mr. Pepper，当然觉得还是黑椒汁味道和铁板最夹，也连系着许多人的儿时回忆，「滋」一声，感觉返晒嚟。
到底一个人能否挑战整个20吋长铁板烧？店员说，曾经有位男人试过一个人前来独食，努力之下始终净下三份一；第二次及第三次，他又分别带了另一个男士和一位女士一起来点这个餐，还是留下三份一。这样的「谜之三份一」，应该是他的朋友们没有吃过，只有他自己一个在吃吧？！吃铁板感觉是件开心事，为了咪做大晒鬼，最好是叫一大班朋友，开心 share，系几欢乐的。
甜品点了个香港特色，「来佬梳乎厘」$98，阿华田口味：
成品口感松软，不会太甜，一阵风般。维他奶也可以算是香港味道，在香港设厂的本地品牌，很多人都自小饮到大，把它做成沙冰，不错：
唔知点解它令我谂起，细个去参观维他奶厂。惨啦，呢排经常坏缅过去，唔通系中年危机？！都系食多块保湿猪扒保养吓先。。。
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