廣隆行

营业中

休息中

过往吃大闸蟹，都是在馆子中，今年却是首次在家中吃大闸蟹。四只大闸蟹，两雌两雄，都是来自上环永乐街的「广隆行」。贤内助虽然是首次在家蒸大闸蟹，但早已做好功课。她把四只大闸蟹从雪柜取出之后，铺上紫苏叶后放进镬中蒸牠十来二十分钟，我便有蟹可吃了。虽然听说今年的大闸蟹失收，质素未似得去年么好，但这些来自太湖的大闸蟹，质素仍然不差，蟹膏不少，甘香滑腻，再配以「广隆行」附送的蟹醋和配大闸蟹吃的，可以减轻寒凉的姜茶一杯，已足以令自己吃得甚为高兴。