烤魚工房 (南天大厦) (已搬遷) 新店位置

这间位于元朗的烤鱼工房，疫情下星期五六日提早至12点开门，方便我们这些无饭家庭可以提早开饭。年初四约了朋友上屋企，就外卖了一份烤鱼返去开餐，顺便可以打边炉。香辣豆花烤江团鱼小麻小辣外卖要另加$30配酒精炉及烤架，烤鱼原条开半略走油，所以表皮爽口，鱼肉依然鲜甜嫩滑，非常新鲜，鱼下面以大量芽菜及洋葱等垫底，麻辣味很香很突出，小麻小辣越煮越浓，可以自行加些热水中和一下。口水鸡鸡皮皮下脂肪少，可以连皮食很爽口，而鸡肉则很嫩滑，吸收麻辣香味，入口后辣味慢慢渗出。麻辣牛展牛展肉质松化，炆至嫩腍无渣。香炸鱿鱼须鱿鱼须外层粉浆不会太厚，炸至金黄香脆，肉质爽弹。