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2022-01-15
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细到大都从来未试过写食评，这次就决定咗系易间。话说有日行过铜锣湾，同行人士话之前食过呢间粉面好好味。咁我见个名 大镬，本住试伏嘅精神，咁就畀人带咗入去。一入去就有位冇戴眼镜后生嘅侍应劲好礼貌，带埋位又有帮手拉凳。成间餐厅嘅感觉系好宽敞嘅，可能因为放咗好多圆形嘅镜，变相放大咗个空间感，环境又舒服。之后听隔离𠮶位介绍出名花胶大筒骨同埋一百斤蕃茄汤底所以就各自叫咗一煲，老老豆豆就铜锣湾嘅价钱，$32一个面真系抵到烂之后仲叫多咗杯嘢饮，小食同埋叫咗劲多𩠌先讲饮品，落咗单之后五分钟内送到，时间不过不失饮品方面：荔枝乳酸 🥤价钱/卖相/食神指数6/7/8饮品佢可以畀当系出面饮品台式餐厅咁，系咁加料落去（每份加五蚊）𠮶阵嗌多咗个寒天QQ, 配埋荔枝乳酸劲夹唯一可以改善嘅系甜咗少少😂隔咗十几分钟之后，就到主食同埋小食。佢真系成个镬咁出嚟，有啲似去韩式餐厅食嘅镬。主食：36小时熬花胶大筒骨汤配薯粉＋劲大条 松叶蟹棒＋鲜虾云吞＋芝士肠🍲价钱/卖相/食神指数8/7/8.5（汤底＋10000分）先讲咗个大镬面，个汤底应该系我写呢篇食评嘅最主要原因！痴线地劲浓！！！小弟平时系绝对唔会食花胶或者饮花胶汤嘅人我会觉
话说有日行过铜锣湾，同行人士话之前食过呢间粉面好好味。咁我见个名 大镬，本住试伏嘅精神，咁就畀人带咗入去。
一入去就有位冇戴眼镜后生嘅侍应劲好礼貌，带埋位又有帮手拉凳。
成间餐厅嘅感觉系好宽敞嘅，可能因为放咗好多圆形嘅镜，变相放大咗个空间感，环境又舒服。
之后听隔离𠮶位介绍出名花胶大筒骨同埋一百斤蕃茄汤底
所以就各自叫咗一煲，老老豆豆
就铜锣湾嘅价钱，$32一个面真系抵到烂
之后仲叫多咗杯嘢饮，小食同埋叫咗劲多𩠌
先讲饮品，落咗单之后五分钟内送到，时间不过不失
饮品方面：荔枝乳酸 🥤
价钱/卖相/食神指数
6/7/8
饮品佢可以畀当系出面饮品台式餐厅咁，系咁加料落去（每份加五蚊）
𠮶阵嗌多咗个寒天QQ, 配埋荔枝乳酸劲夹
唯一可以改善嘅系甜咗少少😂
隔咗十几分钟之后，就到主食同埋小食。佢真系成个镬咁出嚟，有啲似去韩式餐厅食嘅镬。
主食：36小时熬花胶大筒骨汤配薯粉＋劲大条 松叶蟹棒＋鲜虾云吞＋芝士肠🍲
价钱/卖相/食神指数
8/7/8.5（汤底＋10000分）
先讲咗个大镬面，个汤底应该系我写呢篇食评嘅最主要原因！痴线地劲浓！！！
小弟平时系绝对唔会食花胶或者饮花胶汤嘅人
我会觉得花胶汤劲好油，又黐立立咁
佢真系超浓劲好味，我系连碗汤底都饮晒先走
就知道系几咁好味（ 好唔健康我知🙈）
对面𠮶位就叫咗个 蕃茄汤底，都系一样劲浓
佢系可以比你feel到，唔系用罐头汤整
重点系松叶蟹棒，劲大条，大大啖咬落去配埋个汤底🤤不得了
小食：麻辣皮蛋（$18），炸双丸（$26）
价钱/卖相/食神指数
7/7.5/8
谭仔三哥皮蛋系黑色，佢系透明嘅
加埋流心皮蛋黄，系好味嘅！
至于炸双丸，唔知有冇食过十八座狗仔粉
似系佢个feel，炸过嚟嘅有少少脆皮
食落粒牛丸系会喺你口入面爆汁，好鬼正，请小心处理。
总结：
汤底完胜市面7成粉面店，仲要开喺铜锣湾旺区
价钱还算可以接受，少数高质餐厅
十分满分嘅话总评分 8.5/10
（ 著西装老板劲靓仔J死＋0.5分）
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