和処 酒肴 (已結業)

就黎圣诞节好想食好D，有朋友介绍这里有Omakase食，不过要订位，然后我就在和処酒肴订了位。店舖外观装横简约低调，内里装修简约光猛。坐底之后店员给了个餐牌分别有三款选择，是「海」、「潮」、「酒肴」三款，三款的分别是在于多少道菜式。我们到最后选择左「海」，话明系厨师发办，当然食材就是由厨师为我们今日挑选最优质、最时令的食材给我们。【茶碗蒸】海胆茶碗蒸，啖啖海胆肉的，美味无比，如果再蒸多一点时间更好。【中拖罗】右：鱼脂含量很高，口感滑润，入口即溶。【𫚕鱼】味道鲜甜软滑，呢款鱼平日较少食到，全都十分新鲜。【帆立贝】份量大，非常肥美吸引，十分鲜味！【红衫鱼】肉质比较淋，入口香甜幼滑亦不俗，鱼油适中。【鲈鱼】右:鱼肉软绵刺激著我味蕾的每个部分，幸福感觉油然而生【深海池鱼】左: 一直系我最爱，味道鲜美，入口爽甜【三文鱼子海胆小钵】三文鱼子新鲜爽甜，海海胆甘香美味。【𩽾𩾌鱼肝】鱼肝都是第一次食，真系不知什么味道。原来口感是粉粉地，配上酸酸地既柚子汁，都容易入口。