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2018-11-25
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近逛街，发现尖沙咀新开左间立食寿司店，店内装横走日式风格，由于特色在于立食，因此店内没有提供任何座位，食客主要集中在右边立食位置，寿司师傅会在中间开放式位置即场制作寿司，所有过程都一目了然。客人可预先点菜然后把下单纸递给师傅，好快就可以享用新鲜即点即做的寿司了。炙三色寿司盛合（大拖罗， 三文鱼，右口鱼边）$80私心推介点呢个盛合，三款寿司都系以炙烧方式制作，食材新鲜厚切拖罗，完全无腥味，肥美至极。三文鱼，唔好以为平平无奇，个人大爱。食得出与坊间的三文鱼系完全不一样!单看外观，色泽是偏向粉嫩橙，还食得出慢慢的鱼油味，食完觉得好幸福啊。最后一款是右口鱼边，第一次食右口鱼，感觉有点奇妙，因为右口鱼系入口即溶，在口中停留一秒就无左，要尝到个只鱼味可谓十分珍贵啊。北海道海胆 $65海胆应该是大部分人的最爱吧。今次则点了北海道海胆，海胆鲜甜，而且份量够晒，完全没有腥味，配合紫菜军，无得输啊。帆立贝 $20超新鲜清甜的帆立贝寿司，有惊喜！日式焦糖玉子（special）$12精选餐单的首选是焦糖玉子，感觉真系好似玉子烧，而面层铺上一层烧过的焦糖，两者配合的天衣无缝，玉子更是淡淡都鲜甜，令人忍唔住enc
炙三色寿司盛合
$80
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私心推介点呢个盛合，三款寿司都系以炙烧方式制作，食材新鲜
炙三色寿司盛合(大拖罗)
$80
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厚切拖罗，完全无腥味，肥美至极。
炙三色寿司盛合（ 三文鱼)
$80
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三文鱼，唔好以为平平无奇，个人大爱。食得出与坊间的三文鱼系完全不一样!单看外观，色泽是偏向粉嫩橙，还食得出慢慢的鱼油味，食完觉得好幸福啊。最后一款是右口鱼边，第一次食右口鱼，感觉有点奇妙，因为右口鱼系入口即溶，在口中停留一秒就无左，要尝到个只鱼味可谓十分珍贵啊。
北海道海胆
$65
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北海道海胆 $65
海胆应该是大部分人的最爱吧。今次则点了北海道海胆，海胆鲜甜，而且份量够晒，完全没有腥味，配合紫菜军，无得输啊。
帆立贝
$20
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超新鲜清甜的帆立贝寿司，有惊喜！
日式焦糖玉子（special）$12精选餐单的首选是焦糖玉子，感觉真系好似玉子烧，而面层铺上一层烧过的焦糖，两者配合的天衣无缝，玉子更是淡淡都鲜甜，令人忍唔住encore.
新鲜秋刀鱼
$35
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新鲜秋刀鱼（special）$35
一般回转寿司店应该好少食到秋刀鱼寿司，原来秋刀鱼都可以生食，真系第一次品尝啊。秋刀鱼新鲜，与熟的烹调方法不一样，个人觉得有少许似鳗鱼的制法，值得一试。
烧右口鱼边配流心鹌鹑蛋
$55
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招牌中的招牌之一则非他莫属，刚才说过烧右口鱼边，入口即溶配上流心鹌鹑蛋，蛋汁加右口鱼两者完美配搭，建议一定要品尝！
鱿鱼
$25
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鱿鱼寿司尽显师傅刀工一流！
深海池鱼
$30
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鲜甜肥美油甘鱼寿司
飞鱼籽军舰
$12
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飞鱼籽份量已经就黎满泻了！
店内还有特色荞麦茶或者经典绿茶粉，供客人免费饮用。整体来说，仿如置身日本街头寿司小店一样，快来体验日式立食寿司吧！
张贴
