琥酌 (已搬遷) 新店位置

放工跟朋友约了在尖沙咀食饭，她带我去了这间食吉列牛的专门店。餐厅是在尖沙咀海防道内。食物主要以吉列牛肉为主，还有小食等，主食由百多元至五百元，视乎你想要贵牛定普通级牛肉。两个人一人点了一个主菜及小食。牛吉列御膳除了有美国安格斯的吉列牛外，还有芦笋、番茄及本菰做的串烧，龙虾薯仔沙律，面豉汤及多色谷饭，十分丰富。吉列牛肉表面是整块沾上面包槺炸过后切开一片片，所以只有表面是熟，几乎整块都生，所以要煎一煎熟才能食，牛肉肉质不会太腍，有点咬口，有肉味亦不会太干，点埋蛋浆口感更滑；串烧蔬菜新鲜爽口，减少油腻感，整体都非常饱肚。小食的原只日式矶煮鲍鱼，鲍鱼煮得很入味，表面有少许沙律酱及秋葵做装饰，鲍鱼已经去除内脏，方便食用，鲍鱼肉质软腍弹牙，很有咬口，带点烧汁的甜味。另一款小食松露牛油焗本菰，未食已经闻到松露香味，本菰每啖都有松露味，非常浓郁，而且不会太油腻。平时食开吉列猪扒，今次这个吉列牛肉几特别，仲可以自己慢慢烧慢慢坐，店员唔会赶我地走，可以慢慢食同倾下计。