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2012-05-03
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今天去了奥海城看电影,预定了要在这找晚餐地点,男友有很多东西想吃,最想吃第一位是西冷牛扒,第二位就是德国咸猪手,找了一会见不到奥海城有扒房,就准备去这一间吃猪手,男友介绍这间是正宗德国口味,还说全部是用英文落单,我在想,人一世物一世点都要试一次,在门口看看还有什么吃,就发现餐牌原来都有西冷吃,咁就可以一次满足2个愿望,现在是7点几,我地没有book位,不过都还有位置,给的是4人卡位,坐得几舒服,梳化背后是开放式厨房,感觉不错,这里的食物不便宜,每碟菜式都过100蚊,我地要了栢林式烤西冷扒和秘制德国咸猪手,还要了0.5L的erdinger weissbier啤酒(男友说猪手配啤酒最好),不过我们看到有侍应是说广东话的,沟通方便好多,男友说叫那种啤酒就上次来的时候某侍应介绍的,淡淡的容易入口,我尝了一口果真很易入口不苦的,之后秘制德国咸猪手先到,外表是炸过的,侍应在上菜时会帮你把猪手的肉和骨分开,切的时候皮还会发出很脆的声音,令人期待吃的时候会怎样,切好了我们开动了,切了一小部份开始吃,但想不到皮硬到用普通餐刀是切不开的,要用切肉刀,入口时皮的确是有脆脆的声音,但原来是很硬和韧的,这就是德
今天去了奥海城看电影,预定了要在这找晚餐地点,男友有很多东西想吃,最想吃第一位是西冷牛扒,第二位就是德国咸猪手,找了一会见不到奥海城有扒房,就准备去这一间吃猪手,男友介绍这间是正宗德国口味,还说全部是用英文落单,我在想,人一世物一世点都要试一次,在门口看看还有什么吃,就发现餐牌原来都有西冷吃,咁就可以一次满足2个愿望,现在是7点几,我地没有book位,不过都还有位置,给的是4人卡位,坐得几舒服,
梳化背后是开放式厨房,感觉不错,
这里的食物不便宜,每碟菜式都过100蚊,我地要了栢林式烤西冷扒和秘制德国咸猪手,还要了0.5L的erdinger weissbier啤酒(男友说猪手配啤酒最好),不过我们看到有侍应是说广东话的,沟通方便好多,
男友说叫那种啤酒就上次来的时候某侍应介绍的,淡淡的容易入口,我尝了一口果真很易入口不苦的,
之后秘制德国咸猪手先到,外表是炸过的,侍应在上菜时会帮你把猪手的肉和骨分开,切的时候皮还会发出很脆的声音,令人期待吃的时候会怎样,切好了我们开动了,切了一小部份开始吃,但想不到皮硬到用普通餐刀是切不开的,要用切肉刀,入口时皮的确是有脆脆的声音,但原来是很硬和韧的,这就是德国的风味?肉质就很淋,还发现另一边是没有炸过的,还是那种很有骨胶原的猪皮,很淋不错,碟上还有配菜,有些切丝的酸椰菜,几片红萝卜和薯蓉,酸椰菜味道颇酸,红萝卜是淋的还是有很重的味道,薯蓉很滑,整体来说不错,
接著送上栢林式烤西冷扒,上面还有配菜炸洋葱和一些粉团,西冷是7成熟的,煎得刚刚好,入口肉质虽然是粉粉的(男友说是因为7成熟的关系,我自己习惯吃5成的),但肉味很够,也吃不出有渣,最特别的地方,
这块牛扒就像是吃金星豚一样,边位有一层脂肪,但肥而不腻,还令到牛味更加升华,一起吃很好吃,男友说这块牛扒很靓,我自己习惯吃牛柳的感觉,对西冷实在不太懂,粉团原来是意大利粉的一种,有淡淡的芝士味,可能粉团是和芝士一起搓,加上没有用炸粉的洋葱圈,配合起来吃十分好,整体来说这个绝对比猪手好吃很多,男友说吃猪手就要配啤酒,我觉得真的几夹,服务方面,态度良好,要水的话要开声叫,但给的是温水,听说给温水是高级餐厅的态度,本来还很怕要讲英文才能沟通,但还是有港人在做侍应,有些方面[也很奇怪,外面的侍应有一半都是外国人,但厨房内的都是香港人,做德国风味的人都是香港人,真的很奇怪
2人吃了500多元,但只是刚刚好饱,感觉自己吃得好奢侈
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