影片
更多
2010-06-19
51 浏览
坑口的食店除了饮茶及地点较隔涉的，本人都带同事一一的去过了，本来是日想吃新开的店子，可惜那店子真的是太多人了，新店就是如此，其实应该说，香港人就是如此，但其实自己本来也想吃的，吃不到那店，唯有转攻另外的店舖吧，在未有吃过的餐厅之中，选了太兴，因为其实其质素确是有保证的，在家附近的那所分店真的吃得太多了，今次也是首次光顾另外的分店，一于又看看如何。同事事先张扬请客，但我们也不会吃了她的车，七个人要了三碟炒粉面饭、三个小菜及三个白饭，之后每人要了个饮品，其实都真的很够吃了，其中两个炒粉面是跟餐的，两杯饮品钱可以省一点。先来的是炒粉面饭，分别点了瑞士汁牛柳丝炒河、姜米菇粒蛋白炒饭及飞鱼籽海鲜粒炒饭，先来介绍瑞士汁牛柳丝炒河，河粉透薄剔透，入口细嫩，瑞士汁的味道也很够，也是那种香甜的甜酱油味，牛柳丝数量很少，且也切得很细条，吃起来有等于无，吃着吃着，不期然拿了它来跟太平馆的出品比较，此处酱油的味道还是不够SWEET，但若不是追求太重味的，此炒河其实一点也不差，也可能是我定的比较对象是太过高了吧。之后吃的是姜米菇粒蛋白炒饭，比起之前的瑞士汁牛柳丝炒河，这一个炒饭就真的清淡得多了，炒饭最重要是有镬
坑口的食店除了饮茶及地点较隔涉的，本人都带同事一一的去过了，本来是日想吃新开的店子，可惜那店子真的是太多人了，新店就是如此，其实应该说，香港人就是如此，但其实自己本来也想吃的，吃不到那店，唯有转攻另外的店舖吧，在未有吃过的餐厅之中，选了太兴，因为其实其质素确是有保证的，在家附近的那所分店真的吃得太多了，今次也是首次光顾另外的分店，一于又看看如何。
同事事先张扬请客，但我们也不会吃了她的车，七个人要了三碟炒粉面饭、三个小菜及三个白饭，之后每人要了个饮品，其实都真的很够吃了，其中两个炒粉面是跟餐的，两杯饮品钱可以省一点。
先来的是炒粉面饭，分别点了瑞士汁牛柳丝炒河、姜米菇粒蛋白炒饭及飞鱼籽海鲜粒炒饭，先来介绍瑞士汁牛柳丝炒河，河粉透薄剔透，入口细嫩，瑞士汁的味道也很够，也是那种香甜的甜酱油味，牛柳丝数量很少，且也切得很细条，吃起来有等于无，吃着吃着，不期然拿了它来跟太平馆的出品比较，此处酱油的味道还是不够SWEET，但若不是追求太重味的，此炒河其实一点也不差，也可能是我定的比较对象是太过高了吧。
之后吃的是姜米菇粒蛋白炒饭，比起之前的瑞士汁牛柳丝炒河，这一个炒饭就真的清淡得多了，炒饭最重要是有镬气，令炒饭粒粒够干身而有咬口，可惜是日的炒饭可能是下了太多蛋白的关系吧，吃起来有点湿身，饭粒黏着黏着的，但吃起来蛋白味重，姜味也很足，偶尔吃到的姜粒又不会太大太碍口，加入零星的菜茎及菇粒对口感及味道的影响也不大。
再下一城也是炒饭，这个飞鱼籽海鲜粒炒饭比上述的姜米菇粒蛋白炒饭要好得多，炒饭的温度明显高一点，饭粒也是干身得多，吃起来更有粒粒米饭的口感，海鲜粒不外乎都是鱼柳粒及虾仁，吃起来味道不鲜，雪藏货不死实及霉口已是不错，而飞鱼籽也并未能为炒饭的味道变得很精彩，似乎两个炒饭都是各有各的问题。
三个小菜分别是西兰花脆香鸡、瑶柱杂菜鱼柳及三鲜芥菜胆，其实三个小菜也真的很好下饭，如西兰花脆香鸡，其实是以蘸粉浆炸过的鸡扒切件，伴了灼熟的西兰花，加了点蕃茄芒果酸汁，虽然这个蕃茄汁的质感很茨，但至少是酸酸甜甜的，加上炸鸡扒确是炸得够松脆，惹味加甜酸的食物，真的是想难吃也很困难。
瑶柱杂菜鱼柳绝对不能说是很清淡的菜，虽然说杂菜及鱼柳放了点汤去煮也不会油腻，但其实其味道真的很浓，用了瑶柱及份量不少的虾米放汤，汤喝起来真的很咸，但不是咸香的咸，所以都是多盐之故，鱼柳吃起来不死实及霉口已是不错，杂菜煮得够腍，但顺理成章的吸饱了咸汤，真的不吃多两口白饭也不行。
最后一道小菜的是三鲜芥菜胆，芥菜胆用上的都是细细条的，所以吃起来很是嫩口，腍腍的口感当中还带点爽，咬起来能发出芥菜独有的甘味，配上所谓的三鲜酱，说穿了也只不过是面酱炒猪肉，吃起来味道非常之够，其实应该说是挺咸，但其实又不太觉得很有面豉的香味，幸而猪肉咬起来不嚡有咬口，加了点熟油及葱花在面，吃起来总算不错。
最后当然也要喝的，也久违了太兴最出名的冰镇冻奶茶，卖点是冻的奶茶内没有冰，冰的融化不至茶味变淡，其道理根本跟湾仔的金凤及上环的瑞记咖啡一样，其实一直也认为太兴这款冻奶茶由于预先调校了甜度，以前的印象是很甜的，是日喝起来是比以前改善了，没有以往的那么甜，茶身都够挺够稠，由于是冻奶茶的关系，是没可能尝到茶香及奶香的了，可是其茶味及奶味也只能是尚算可以罢了，吃光了冲冲走人，由同事结了账，在此谢过，也在此祝她事事顺利。
第一次光顾非地头的太兴，其实集团式经营果然是集团式经营，其好处就是够稳定，款款食物也几好吃，但又不会特别的让人难忘，但本人如有选择，都尽量会少吃连锁店，要再到此品牌的店子，心目中只有一个例外，就是沙田的太兴，因为那分店取得黑白淡奶奶茶比赛二十大的殊荣，但要山长水远入沙田，对我等在香港岛住的人仕是有点困难的。
张贴
